দম বিরিয়ানি রেসিপি (Dum Biryani Risotto in Recipe)

 
অ্যাড রিভিউ
দম বিরিয়ানি
কিভাবে বানাবেন দম বিরিয়ানি
  • শেফ: Vicky Ratnani
  • রেসিপি সেভিংস: 2
  • প্রেপ টাইম:
  • কিভাবে তৈরী করবেন:
  • জটিলতার মাত্রা:
  • সহজ: সহজ

দম বিরিয়ানি: এই সুস্বাদু ভারতীয় খাদ্যের মধ্যে পাবেন ইতালিয়ান রেঁস্তোরার স্বাদ। তন্দুরি চিকেনের স্বাদ আপনার মনকেও ভালো করে দেবে। সপ্তাহের শেষে আয়োজিত ডিনার পার্টির জন্য এই রেসিপিটি বেছে নিতে পারেন।

দম বিরিয়ানি উপকরণের

  • 10 gms অলিভ অয়েল
  • 10 gms বাটার
  • 10 gms রসুন , টুকরো করে কাটা
  • 10 gms পেঁয়াজ , টুকরো করে কাটা
  • 5 gms সেলারি, টুকরো করে কাটা
  • 5 gms পেঁয়াজ শাক, টুকরো করে কাটা
  • 15 gms বিরিয়ানি মশলা
  • 70 gms তন্দুরি চিকেন
  • 10 gms মাখানি গ্রেভি
  • 1 gms ধনে পাতা , টুকরো করে কাটা
  • 1 gms পুদিনা , টুকরো করে কাটা
  • 200 gms রিসোত্তো
  • 20 gms ক্রিম
  • 5 gms নুন
  • 1 gms গোলমরিচ
  • সাজানোর জন্য:
  • 10 gms পেঁয়াজ ভাজা
  • 10 gms পাতিলেবুর টুকরো

দম বিরিয়ানি কিভাবে তৈরী করবেন

  • 1.একটা পাত্র গরম করে তাতে তেল ও বাটার ঢেলে মিশিয়ে নিন।
  • 2.তার মধ্যে এক এক করে পেঁয়াজ, রসুন, সেলারি, পেঁয়াজ শাক দিন।
  • 3.ভালো করে মিশিয়ে নেওয়ার পরে বিরিয়ানি মশলা ও তন্দুরি চিকেন দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
  • 4.১০০ গ্রাম রিসোত্তো দিয়ে ভালো করে মেশান।
  • 5.আর একটি পাত্র গরম করে তাতে মাখানি গ্রেভি গরম করুন ও ৫০ গ্রাম রিসোত্তো ঢেলে দিন।
  • 6.আর একটি পাত্র গরম করে তাতে বাটার, ক্রিম ও ৫০ গ্রাম রিসোত্তো গরম করুন।
  • 7.রিসোত্তো পাস্তা প্লেটে রাখুন
  • 8.এবার পেঁয়াজ ভাজা, ধনেপাতা কুচি ও লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
  • 9.লেবুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।
Key Ingredients: অলিভ অয়েল , বাটার , রসুন , পেঁয়াজ , সেলারি, পেঁয়াজ শাক, বিরিয়ানি মশলা, তন্দুরি চিকেন , মাখানি গ্রেভি , ধনে পাতা , পুদিনা , রিসোত্তো , ক্রিম , নুন , গোলমরিচ , সাজানোর জন্য:, পেঁয়াজ ভাজা , পাতিলেবুর টুকরো
Comments

Advertisement
Advertisement