कचरी की चटनी रेसिपी (Kachri ki chutney Recipe)

कचरी की चटनी रेसिपी: चटनी को भारतीय खाने में काफी अहम माना जाता है, धनिए और पुदीने की चटनी का स्वाद तो सभी जानते हैं लेकिन आज हम आपके लिए लेकर राजस्थान की लोकप्रिय चटनी की रेसिपी। कचरी की चटनी राजस्थान के हर घर पर बनाई जाती है, जिसे दाल-चावल व अन्य चीजों के साथ सर्व किया जाता है। इस चटनी को बनाने में आपको मात्र 30 मिनट का समय ही लगेगा।

कचरी की चटनी बनाने के लिए सामग्री: कचरी दिखने में खरबूजे जैसा लगता है और इसकी चटनी बनाते समय इसमें लहसुन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और धनिया डाला जाता है। यह राजस्थानी चटनी स्वादिष्ट होने के साथ तीखी भी होती है, जिन लोगों को स्पाइसी खाना पसंद हैं उन्हें कचरी की चटनी बहुत ही अच्छी लगेगी।