গোলমরিচ চিকেন টিক্কা রেসিপি রেসিপি (Murgh Kali Mirch Ka Tikka in Bengali Recipe)

 
অ্যাড রিভিউ
গোলমরিচ চিকেন টিক্কা রেসিপি
কীভাবে বানাবেন গোলমরিচ চিকেন টিক্কা
  • শেফ: Zoheb Ali Qureshi
  • Restaurant: Biryani Central
  • রেসিপি সেভিংস: 10
  • প্রেপ টাইম:
  • কিভাবে তৈরী করবেন:
  • জটিলতার মাত্রা:
  • সহজ: মিডিয়াম

গোলমরিচ চিকেন টিক্কা রেসিপি: চিকেন টিক্কা খেতে কে না ভালোসাবে? কিন্তু এই চিকেন টিক্কার স্বাদটা অনেকটাই নির্ভর করে তার সুন্দর মশলার গন্ধের ওপর। এই লকডাউনের সময় যেখানে সমস্ত হোটেল রেস্টুরেন্ট বন্ধ সেখানে ঘরে বসেই এটি সহজে বানিয়ে ফেলুন এই টিক্কা, আর আস্বাদন করুন হোটেল রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ।

গোলমরিচ চিকেন টিক্কা রেসিপি উপকরণের

  • মেরিনেডের জন্য:
  • 2 কিগ্ৰা চিকেন টিক্কা
  • 150 gms কাপড়ে ঝুলিয়ে রাখা দই
  • 15 gms শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
  • 15 gms গোলমরিচের গুঁড়ো
  • 150 gms চিজ
  • 25 gms এলাচ
  • 50 gms কর্নফ্লাওয়ার
  • 50 gms কাবাব মশলা
  • 100 মিলি ক্রিম
  • স্বাদানুসারে নুন
  • সসের জন্য:
  • 100 মিলি ক্রিম
  • 50 gms ধনেপাতা, টুকরো করে কাটা
  • 25 gms কাঁচালঙ্কা , টুকরো করে কাটা
  • for garnishing সিলভার লিফ

গোলমরিচ চিকেন টিক্কা রেসিপি কিভাবে তৈরী করবেন

  • 1.চিকেনের টুকরো গুলি ক্রিম, চিজ, দই, নুন, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার প্রভৃতি ভালো করে মিশিয়ে মেরিনেড করে ফেলুন।সেই সঙ্গে বাকি মশলা গুলিও দিয়ে দেবেন।
  • 2.মেরিনেড করে এক ঘন্টা ঢেকে রাখুন, যাতে মশলার গন্ধ উবে না যায়।
  • 3.৮ মিমি মাপে চিকেনেরটুকরো গুলি কেটে নিয়ে তন্দুর করতে হবে।
  • 4.কাবাব মশলা ও লেবুর রস লাগিয়ে চিকেনের টুকরো গুলি তন্দুর করতে হবে।
  • 5.তাজা ধনেপাতা কুচি দিয়ে টিক্কা গুলি সাজিয়ে নিন ও সস সহ গরম গরম পরিবেশন করুন।
Key Ingredients: চিকেন টিক্কা , কাপড়ে ঝুলিয়ে রাখা দই , শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো , গোলমরিচের গুঁড়ো , চিজ , এলাচ, কর্নফ্লাওয়ার , কাবাব মশলা, ক্রিম, নুন, ক্রিম, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা , সিলভার লিফ
Comments

Advertisement
Advertisement