स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स रेसिपी (Stuffed zucchini boats Recipe)

 
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स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स
जानिए कैसे बनाएं स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स
  • शेफ: Manju Malhi
  • कितने लोगों के लिए: 6
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: मीडियम

ज़ुखीनी को लंबाई में काटकर उसमें लैंब, पनीर और चेडर चीज़ मिक्सचर भरें, पकाकर सर्व करें। डिनर पार्टी के लिए यह एक बेहतरीन स्नैक है जिसे आप गेस्ट को सर्व कर सकते हैं।

स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स की सामग्री

  • तीन (छिली हुई और पानी से साफ हुई) ज़ुखीनी
  • 3 टेबल स्पून जैतून का तेल
  • दो (कटे हुए) प्याज़
  • चार (कटी हुई) लहसुन की कली
  • दो (कटी हुई) हरी मिर्च
  • 1/2 टेबल स्पून नमक
  • एक छोटा चम्मच (कुटा हुआ) जीरा
  • आधा छोटा चम्मच (कुटा हुआ) धनिया
  • 1/2 टी स्पून सूखी मिक्स हुई हर्बस
  • एक छोटा चम्मच (छीलकर कद्दूकस की गई) जड़ वाली अदरक
  • 200 ग्राम लैंब की कीमा
  • 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ) पनीर
  • 3 टेबल स्पून टमाटर प्यूरी
  • 50 ग्राम चेडर चीज़

स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स बनाने की वि​धि

1.ज़ुखीनी को छीलकर उसे लंबाई में काट लें , ज़ुखीनी में मौजूद बड़े बीज को भी निकाल लें , इन्हें उबले हुए पानी में डालें।
2.करीब दो से तीन मिनट के लिए हल्की आंच पर पकाएं , फिर इन्हें निकालकर छान लें। साइड रख दें।
3.अब एक पैन को गर्म करें, उसमें प्याज़, लहसुन और मिर्च डालें , एक मिनट के लिए फ्राई करें, इसके बाद इसमें नमक, जीरा, धनिया और सूखी मिक्स हर्बस को एक साथ मिक्स करें, इसके बाद इसमें लैंब डालें।
4.करीब पांच से सात मिनट के लिए फ्राई करें, फिर टमाटर प्यूरी और पांच बड़े चम्मच पानी डालें, करीब पांच मिनट के लिए पकाएं, ओवन को 180 डिग्री सैल्सियस पर प्रीहीट करें।
स्ट्फिंग के लिएः
1.प्याज़ काटकर उसे जैतून के तेल में डालकर भूनें। इसके बाद इसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें।
2.अच्छी तरह मिक्स करके इसमें नमक, मिक्स हर्बस, प्याज़ और थोड़ा धनिया डालें।।
3.अब सबसे पहले बेकिंग ट्रे पर ज़ुखीनी बोट्स रखें। बीच में लैंब का मिक्सचर रखें।
4.ऊपर से पनीर और चेडर चीज़ कद्दूकस करें। करीब 10 से 15 मिनट के लिए पकाएं।
5.जब चीज़ पिघल जाए, तो इसे किसी भी दाल की डिश के साथ सर्व करें।
Key Ingredients: ज़ुखीनी, जैतून का तेल, प्याज़, लहसुन की कली, हरी मिर्च, नमक, जीरा, धनिया, सूखी मिक्स हुई हर्बस, जड़ वाली अदरक, लैंब की कीमा, पनीर, टमाटर प्यूरी, चेडर चीज़

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