ইয়ারা সুখা রেসিপি (Yera Sukha in Bengali Recipe)

 
অ্যাড রিভিউRecipe in Hindi
ইয়ারা সুখা
কিভাবে বানাবেন ইয়ারা সুখা
  • শেফ: Veena Arora
  • Restaurant: The Spice Route
  • রেসিপি সেভিংস: 2
  • প্রেপ টাইম:
  • কিভাবে তৈরী করবেন:
  • জটিলতার মাত্রা:
  • সহজ: মিডিয়াম

ইয়ারা সুখা রেসিপি: এই সুস্বাদু খাবারের উদ্ভব দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সামদ্রিক অঞ্চলে।এটি সুস্বাদু চিংড়ির রেসিপি।এটি শীতের আদর্শ মেনু। গন্ধতেই জিভে জল এসে যাবে।এই পদ যেমন সুস্বাদু তেমন ঝাল, গরম- গরম ইয়ারা সুখা রেসিপি চেখে দেখতে প্রস্তুত কি আপনি ?

ইয়ারা সুখা উপকরণের

  • 5 gms স্টোন ফ্লাওয়ার
  • 5 gms মৌরি
  • 5 gms শুকনো লঙ্কা
  • 45 gms পেঁয়াজ
  • 45 gms টমেটো
  • 10 gms করি পাতা
  • 5 gms আদা-রসুন বাটা
  • 5 gms হলুদ
  • 3 gms শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
  • 3 gms ধনের গুঁড়ো
  • 3 gms গরম মশলা
  • 4-5 gms নুন
  • 15 মিলি তেল
  • 45 পিস্ বড়ো চিংড়ি
  • 30 gms ক্যাপসিকাম (লাল ও হলুদ)

ইয়ারা সুখা কিভাবে তৈরী করবেন

  • 1.নুন-হলুদ মাখিয়ে চিংড়ি গুলি ম্যারিনেট করে রাখুন
  • 2.তেল ভালো করে গরম করে নিয়ে ম্যারিনেট করা চিংড়ি গুলি ভেজে নিয়ে, এক পাশে সরিয়ে রাখুন
  • 3.ক্যাপসিকাম গুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
  • 4.একটা প্যানে তেল গরম করে, তাতে স্টোন ফ্লায়ার, মৌরি এবং শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।
  • 5.এবার পেঁয়াজ কুচি, কারিপাতা, আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন, যতক্ষন না বাদামি রঙ ধারণ করছে।
  • 6.হলুদ, ধনের গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মশলা, কোচানো টমেটো এবং নুন দিয়ে ভালো করে নাড়ান।
  • 7.এই মিশ্রণে ভাজা চিংড়ি গুলি দিয়ে দিন। ক্যাপসিকামের টুকরো দিতেও ভুলবেন না।
  • 8.পরিবেশন করার জন্য একটা প্লেটে ঢেলে নিন, লাল লঙ্কা এবং ভাজা করিপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
Key Ingredients: স্টোন ফ্লাওয়ার, মৌরি , শুকনো লঙ্কা , পেঁয়াজ , টমেটো , করি পাতা , আদা-রসুন বাটা, হলুদ , শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো , ধনের গুঁড়ো , গরম মশলা , নুন, তেল , বড়ো চিংড়ি, ক্যাপসিকাম (লাল ও হলুদ)

 star_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.png
Advertisement
Advertisement