நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் எளிய ஜூஸ் ரெசிபிகள் உங்களுக்காக!

உலகெங்கிலும் கொரோனா வைரஸ் பாதிப்பு மற்றும் பருவ நிலையில் ஏற்பட்ட மாற்றத்துடன், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியின் முக்கியத்துவம் மீண்டும் வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

NDTV Food  |  Updated: March 26, 2020 16:46 IST

Reddit
Boost Your Immunity With These 2 Quick And Easy Drinks
Highlights
  • வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு ஒருவர் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட வேண்டும்
  • ஒரு மோசமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது
  • நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய 2 சுவாரஸ்யமான ஜூஸ் ரெசிபிகள் இங்கே

உலகெங்கிலும் கொரோனா வைரஸ் பாதிப்பு மற்றும் பருவ நிலையில் ஏற்பட்ட மாற்றத்துடன், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியின் முக்கியத்துவம் மீண்டும் வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளது. இது நோய்ப் பாதிப்பாக அல்லது பருவகால நோய்த்தொற்றாக இருந்தாலும், ஒரு நல்ல நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி நம் அனைவரையும் அந்த நோயைக் கடந்து செல்ல உதவும். நோயெதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள் தொற்றுநோய்களின் வீரியத்தை எதிர்கொள்ள அதிக வாய்ப்புள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுவது ஒருவரின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கான முதல் மற்றும் முக்கிய வழியாகும், அவற்றின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுடன் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தக்கூடிய சில உணவுகள் உள்ளன.

நமது சமையலறை இயற்கையாகவே நமது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் அதிசய பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது. உதாரணமாக, ஆரஞ்சு ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகளால் நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் பலவீனமான நோய் எதிர்ப்புச் சக்திக்கு அதிசயங்களைச் செய்யலாம். இது வைட்டமின் சி உடன் இயற்கையாகவே உங்கள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரஞ்சுகளில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை இலவச ரேடிக்கல் நடவடிக்கைகளை எதிர்த்துப் போராடுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. வெள்ளரி என்பது கனிமங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சக்தி வாய்ந்த மற்றொரு மூலப்பொருள் ஆகும். ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தம் எனப்படும் வளர்சிதை மாற்ற சிக்கலை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் சரி செய்வதில் முட்டை கோஸின் இலைகள் (Kale) ஒரு முக்கியமான உணவாகும். இது வைட்டமின் சி யிலும் நிறைந்துள்ளது, இது செல்கள் மற்றும் திசுக்களைச் சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களில் இருந்து விடுபட உடலுக்கு உதவுகிறது.

இந்த அற்புதமான உணவுகளுடன் ஒருவர் எண்ணற்ற உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்க முடியும், அது கடினமாக இருக்கலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதி அளிக்கிறோம். நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்கக்கூடிய இரண்டு புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஜூஸ் வகைகள் இங்கே.

ஆரஞ்சு பூஸ்ட் என்பது விரைவாக மற்றும் எளிமையாகச் செய்யக் கூடியது. இதில், கேரட், ஆரஞ்சு, பேரீச்சம் பழம், இஞ்சி, மஞ்சள் மற்றும் பட்டை ஆகியவற்றின் நன்மைகளுடன் சியா விதைகளைச் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும். மஞ்சள் அல்லது ஹால்டி உள்ளிருந்து குணமாக உதவுவதோடு, பருவகால நோய்த்தொற்றுகளுடன் வருவதாக அறியப்படும் வலி மற்றும் அசவுகரியத்தையும் எளிதாக்குகிறது. ஆரஞ்சு பூஸ்ட் என்பது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பொருட்களின் சிறந்த கலவையாகும், இது இந்த நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்குச் சரியான கலவையை உருவாக்குகிறது. 

ஆரஞ்சு பூஸ்ட் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்கள்:

  • தோள் உரித்த கேரட் 1
  • 2 ஆரஞ்சு
  • 100 மில்லி ஃபிரஷ் ஆரஞ்சு சாறு
  • 1 தேக்கரண்டி சியா விதைகள்
  • 6-8 அவுன்ஸ் தயிர்
  • 3-4 பேரீச்சம் பழம் (விதை நீக்கியது)
  • 1/2 தேக்கரண்டி பட்டை
  • 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி, அரைத்தது
  • 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
  • 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்

செய்முறை: 

அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒன்று சேர்த்து அரைக்கவும். அதை ஒரு பெரிய டம்ளரில் ஊற்றி குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும்.

குறிப்பு: இந்த ஜூஸை வடிகட்டாமலும் குடிக்கலாம்.

g25vufu8

வெள்ளரி, காலே (முட்டை கோஸ் இலை) மற்றும் கீரை சாறு உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் மற்றொரு அருமையான உணவாகும். வைட்டமின்கள் ஏ, கே, சி, மெக்னீசியம், கால்சியம், தாமிரம், பொட்டாசியம் ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இஞ்சி மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உட்செலுத்தப்படும் இந்த சாறு ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்டது, அது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 200கி வெள்ளரி
  • 50 கீரை இலைகள்
  • 50 காலே (முட்டை கோஸ்) இலைகள்
  • 1/4 அங்குல துண்டு இஞ்சி
  • 1/2 சுண்ணாம்பு
  • கல் உப்பு சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

அனைத்துப் பொருட்களையும் கழுவி சுத்தம் செய்யவும். பிறகு அனைத்தையும் பிரிட்ஜில் வைத்து அரை மணி நேரம் கழித்து எடுத்து நன்றாக அரைக்கவும். ஜூஸுடன் சிறிது உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து பரிமாறவும்.

நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க பருவகால மாற்றத்தின் இந்த நேரத்தில் இந்த அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளை வீட்டிலேயே முயற்சி செய்து பாருங்கள். கீழேயுள்ள கருத்துகள் பிரிவில் உங்கள் அனுபவத்தை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.

Comments

உணவு வகைகளைப் பற்றிய செய்திகள், ஆரோக்யக் குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் போன்றவற்றை தமிழில் பெற பேஸ்புக் மற்றும் ட்விட்டர் NDTV Tamilஐ பின் தொடருங்கள்.

Advertisement
சமீபத்திய கட்டுரைகள்
Advertisement
 
Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com