வீட்டிலேயே செய்யலாம் ஃபிஷ் டிக்கா... எளிதான செய்முறை இதோ!

லாக்டவுன் நீட்டிப்புடன், உங்களுக்குப் பிடித்த உணவகங்களைப் பார்வையிடுவதற்கான உங்கள் திட்டங்களை நீங்கள் ஒத்திவைக்க வேண்டியிருக்கும்.

   |  Updated: May 04, 2020 19:20 IST

Reddit
High Protein Diet: How To Make Restaurant-Style Fish Tikka At Home (Recipe Video Inside)
Highlights
  • மீன் டிக்கா ஒரு பிரபலமான உணவு
  • நீங்கள் மீன் டிக்காவை சட்னியுடன் இணைக்கலாம் அல்லது அதை அப்படியே சாப்பிடலா
  • மீன் டிக்கா வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது

டிக்காஸ் மற்றும் கபாப்ஸ் பழங்காலத்திலிருந்தே நம் ஆடம்பரமான உணவுகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பன்னீர் முதல் சிக்கன் வரை மற்றும் காளான் முதல் ஆட்டிறைச்சி வரை தேர்வு செய்யச் சைவ மற்றும் அசைவ டிக்காக்களின் பல தேர்வு உள்ளது. மீன் டிக்கா என்பது ஒரு பிரபலமான டிக்காக்களில் ஒன்றாகும், இது நாளின் எந்த நேரத்திலும் நாம் சாப்பிட முடியும். உங்களுக்குப் பிடித்த மென்மையான மற்றும் சுவையான மீன் டிக்காக்களை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால்? இந்த செய்முறை உங்களுக்கு உதவும்.

லாக்டவுன் நீட்டிப்புடன், உங்களுக்குப் பிடித்த உணவகங்களைப் பார்வையிடுவதற்கான உங்கள் திட்டங்களை நீங்கள் ஒத்திவைக்க வேண்டியிருக்கும். இதற்காக நீங்கள் வீட்டில் சோர்ந்து உட்கார்ந்து விட வேண்டுமா? நிச்சயமாக இல்லை. நோய்த்தொற்று பரவுவதைத் தடுப்பதற்கான முக்கியமாக கடைப்பிடிக்க வேண்டியது சமூக விலகல். மேலும் நீங்கள் உண்மையிலேயே சில  மீன் டிக்காக்களுக்கு ஏங்குகிறீர்கள் என்றால், இங்கே நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யலாம். இந்த மச்சி டிக்கா திலபியா மீன்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது உங்களுக்கு விருப்பமான மீன் இல்லையென்றால், நீங்கள் விரும்பும் மீனைப் பயன்படுத்தலாம். தயிர், எண்ணெய், வெங்காய பேஸ்ட், இஞ்சி விழுது, பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு, மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தூள், சீரகம் தூள், பட்டை தூள், ஜாதிக்காய் தூள், சிவப்பு மிளகாய்த் தூள், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நீங்கள் அதை மேரினேட் செய்ய வேண்டும். மீன் துண்டுகளை நன்கு மேரினேட் செய்து, சிறிது நேரம் ஃபிரிஜில் வைத்து, பின்னர் ஓவனில் அல்லது தந்தூரில் சமைக்கவும்.



தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 2 மணி நேரம் 
சமைக்கும் நேரம்: 15 நிமிடங்கள் 
நபர்கள்:2

தேவையான பொருட்கள்:

திலபியா ஃபிஷ் ஃபில்லட்

கெட்டியான தயிர் 1 கப்

4 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

1 வெங்காயம், விழுது

1 டீஸ்பூன் இஞ்சி விழுது

1 டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது

4 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு

1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்

1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்

1 தேக்கரண்டி சீரகம் தூள்

1/4 தேக்கரண்டி பட்டை தூள்

1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் தூள்

1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்

தேவைக்கேற்ப உப்பு

அழகுபடுத்த ஃபிரஷ் கொத்தமல்லி

செய்முறை:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அனைத்து இறைச்சிப் பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு மென்மையான பேஸ்ட்டை தயாரிக்கவும்.

2. இப்போது தூள் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சமமாகக் கலக்கவும்.

3. இப்போது  மீன் சேர்த்து, உங்கள் கைகளைக் கொண்டு இரு பக்கமும் பேஸ்ட்டை தடவவும்.

4. மேரினேட் செய்ததை மூடி, பிரிஜில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும்.

5. வெளியே எடுத்து சிறிது கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.

6. பிறகு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com

7. பச்சை சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

மாலை சிற்றுண்டிக்கு மீன் டிக்காவின் இந்த எளிதான செய்முறையை முயற்சிக்கவும், இது நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்.  

Comments

உணவு வகைகளைப் பற்றிய செய்திகள், ஆரோக்யக் குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் போன்றவற்றை தமிழில் பெற பேஸ்புக் மற்றும் ட்விட்டர் NDTV Tamilஐ பின் தொடருங்கள்.

Advertisement
சமீபத்திய கட்டுரைகள்
Advertisement