மலாய் கோஃப்டா உணவை இனி வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்!

மலாய் கோஃப்டா என்பது பன்னீர், மைதா மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும்.

Sushmita Sengupta  |  Updated: June 25, 2020 22:24 IST

Reddit
Indian Cooking Tips: How To Make Restaurant-Style Malai Kofta

மலாய் கோஃப்டா என்பது ஒரு சிறப்பான உணவாகும்

Highlights
  • Malai kofta is a popular North Indian dish
  • You can make restaurant-style malai kofta at home as well
  • Paneer, maida and cream are key ingredients of Malai kofta

சில நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து உணவகத்தின் மெனுவை ஆராய்வது, புதிய உணவுகளை முயற்சிப்பது போன்றவற்றிற்கு தற்போது நம்மிடையே நேரம் உள்ளது. சில நேரங்களில் நமக்கு மெனு கார்ட் கூட அவசியமில்லை. அதீத பசியின்போது நாம் என்ன உண்ண வேண்டும் என தீர்மானித்து, முடிவெடுத்து உண்பதில்லை. அந்த வகையில் மலாய் கோஃப்டா அதீத பசியை போக்கும் ஒரு வகை உணவாகும். மைடா மற்றும் பன்னீர் பாலாடை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த வகை உணவானது வட இந்தியாவில் பிரபலமானதாகும். இந்த க்ரீம் டிஷ் ஒரு நறுமணமிக்க கிரேவியால் செய்யப்படுகிறது. இதன் சிறப்பம்சமாக மலாய் (அல்லது கிரீம்) உள்ளது. இது இனிப்பு தன்மையை கொண்டதாகவும் உள்ளது.

(Also Read: )

கோஃப்டாக்களைப் பற்றி பேசும்போது, உணவின் சுத்த செழுமையை ஒருவர் புறக்கணிக்க முடியாது. இது நிச்சயமாக நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடக்கூடிய டிஷ் அல்ல. உங்கள் சைவ நண்பர்களிடம் நீங்கள் கேட்டால், மலாய் கோஃப்டா எப்போதும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்காக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது எனக் கூறுவார்கள். 'கோஃப்டா' அல்லது பாலாடை பொதுவாக பன்னீர், மைதா மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளால் ஆனது. இதனை செய்ய முழு செயல்முறையும் எவ்வளவு சிக்கலானது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் இருக்க முடியாது. மலாய் கோஃப்டா எந்தவொரு சைவ பரவலுக்கும் மறுக்கமுடியாத ஷோ-ஸ்டீலராக இருப்பார், மேலும் அதை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது எப்படி என்று நீங்கள் திட்டமிட்டால், நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்துவிட்டீர்கள்.

(Also Read: 

so4eh878

மலாய் கோஃப்டா என்பது பன்னீர், மைதா மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும்.

உணவகங்கங்கள் மீண்டும் தொடங்கவில்லை என்பதால், நம்மில் பெரும்பாலோர் வீட்டில் சமைப்பதன் மூலம் எங்கள் ஆசைகளை நிறைவேற்ற முயற்சிக்கிறோம். இந்த பூட்டுதலின் போது நாம் எதை முயற்சிக்கவில்லை? இந்த வட இந்திய அற்புதத்தையும் முயற்சிக்க நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள் என்பது இப்போது எங்களுக்குத் தெரியும்! இந்த செய்முறை சுவையான முடிவுகளைத் தருவது உறுதி, எனவே சமைக்கத் தொடங்குங்கள்!

Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com

மலாய் கோஃப்டாவின் படிப்படியான செய்முறை இங்கே உள்ளது, 


இதை செய்து முடித்தப்பின்னர் உங்களுடைய கருத்துக்களை எங்களுடன் பகிர்ந்துக்கொள்ளவும்.

Comments

About Sushmita SenguptaSharing a strong penchant for food, Sushmita loves all things good, cheesy and greasy. Her other favourite pastime activities other than discussing food includes, reading, watching movies and binge-watching TV shows.

உணவு வகைகளைப் பற்றிய செய்திகள், ஆரோக்யக் குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் போன்றவற்றை தமிழில் பெற பேஸ்புக் மற்றும் ட்விட்டர் NDTV Tamilஐ பின் தொடருங்கள்.

Advertisement
சமீபத்திய கட்டுரைகள்
Advertisement