லாக்டவுனில் சுவையாகச் சாப்பிட ஆசையா..? - குறுகிய நேரத்தில் கொறிக்கலாம் 'கச்சோரி' டிஷ்!

அப்பே கச்சோரி தயாரிக்க உங்களுக்கு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மாவு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சிவப்பு மிளகாய்த் தூள், சீரகம் தூள், அஜ்வைன் போன்ற பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது.

  |  Updated: April 15, 2020 12:23 IST

Reddit
Lockdown Cooking: Bored With The Same Evening Snacks? Make This Appe Kachori In No Time
Highlights
  • அப்பே, பட்டு, குலியப்பா, குலிட்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
  • அப்பே என்பது கோகனி உணவுகளில் பிரபலமான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி ஆகும்
  • உங்கள் மாலை சிற்றுண்டிக்கு அப்பே கச்சோரி ஒரு சுவையான விருப்பமாக இருக்கும்

கோவிட்-19 லாக்டவுன் காரணமாக உங்கள் வாழ்க்கை எவ்வாறு மாறிவிட்டது? மிகவும் பொதுவான பதில்களில் ஒன்று - சமையலில் திறமையைக் காட்டுவது. நாம் உற்று நோக்கினால், பிரபலங்கள் உட்பட ஒவ்வொரு நபரும் பல சமையல் சோதனைகளில் ஈடுபடுகிறார்கள், அதுவும் வரையறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் அல்லது மீதமுள்ள உணவுப் பொருட்களுடன் சமைத்து வருகிறார்கள். அத்தகைய உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்க, மிகக் குறைந்த அளவு பொருட்களுடன் எளிதில் சமைக்கக்கூடிய ஒரு செய்முறையை இங்கே கொண்டு வந்துள்ளோம் - அப்பே கச்சோரி. கொக்கனி உணவு வகைகளில் பிரபலமான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி தேர்வான அப்பே, ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த ரவுண்டல் ஆகும், இது வழக்கமாக அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு அல்லது மீதமிருக்கும் இட்லி மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. தலைகீழானவர்களுக்கு, தென்னிந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில் அப்பேவுக்கு, பட்டு, குலியப்பா, குலிட்டு, யெரியப்பா, குண்ட்போங்லு மற்றும் பொங்கனாலு என பல பெயர்கள் உள்ளன என்று கூறப்படுகிறது -

Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com

வோல்கர் பருல் தனது யூடியூப் சேனலான 'குக் வித் பருலில்' பகிர்ந்த இந்த அப்பே கச்சோரி ரெசிபி, வழக்கமான முறையீட்டிற்கு ஒரு சுவையான திருப்பத்தைத் தரும். அதோடு, இந்த எளிதான செய்முறையும் உங்கள் மாலை சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சுவையான விருப்பமாக இருக்கலாம். அப்பே கச்சோரி தயாரிக்க உங்களுக்கு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மாவு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சிவப்பு மிளகாய்த் தூள், சீரகம் தூள், அஜ்வைன் போன்ற பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அப்பே கச்சோரி சமைக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த அளவு எண்ணெய் தேவைப்படும், இது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி விருப்பமாகவும் அமைகிறது. இந்த ரெசிபியை வீட்டில் முயற்சி செய்து சட்னிகள் அல்லது சாஸுடன் சாப்பிடலாம். உங்கள் கருத்தை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள். ஹேப்பி குக்கிங்!



Comments

உணவு வகைகளைப் பற்றிய செய்திகள், ஆரோக்யக் குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் போன்றவற்றை தமிழில் பெற பேஸ்புக் மற்றும் ட்விட்டர் NDTV Tamilஐ பின் தொடருங்கள்.

Advertisement
சமீபத்திய கட்டுரைகள்
Advertisement