வீட்டில் சுவையான பிரட் ரசமலாய் செய்வது எப்படி? #வீடியோ

நீங்கள் நினைத்தால், வீட்டில் ஹால்வாய் பாணி மந்திரத்தை மீண்டும் உருவாக்க முடியாது, உங்களுக்கு பிடித்தமான ஒரு செய்முறை எங்களிடம் இருக்கிறது.

Sushmita Sengupta  |  Updated: April 06, 2020 11:59 IST

Reddit
Watch: How To Make Instant Bread Rasmalai At Home

கிழக்கு இந்தியாவிலிருந்து பிரபலமான இனிப்பு ரசமலாய்.

கொரோனா வைரஸ் காரணமாக வீட்டில் இருக்கும் போது, எதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற எண்ணம் தோன்றும். இது போன்ற கடினமான காலங்களில், உங்கள் சோதனையை எவ்வாறு சமாளிக்கிறீர்கள்? சரி, நாம் நம் சமையலறைகளில் நிறைய நேரம் செலவிடுகிறோம், என்ன செய்ய முடியும் என்று யோசிக்கிறோம்! நீங்கள் வீட்டிலேயே தயார் செய்யக்கூடிய சுவையான உணவுகளை அறிந்து ஆச்சரியப்படுவீர்கள், அதே நேரத்தில் உங்கள் ஆசைகளைப் பூர்த்தி செய்யலாம். நீங்கள் நினைத்தால், வீட்டில் ஹால்வாய் பாணி மந்திரத்தை மீண்டும் உருவாக்க முடியாது, உங்களுக்கு பிடித்தமான ஒரு செய்முறை எங்களிடம் இருக்கிறது.

உணவு பதிவர் மற்றும் யூடியூபர், ரேஷூ, இந்த ரொட்டி ரஸ்மாலி செய்முறை, இந்த நேரத்தில் விரும்பாதவர்களுக்கு ஏற்றது. இது உடனடி, அற்புதம் மற்றும் அதைச் செய்ய வேண்டியதைச் சரியாகச் செய்கிறது - உங்கள் சுவை மொட்டுகளை முழுமையாக சுவையைக் கொடுங்கள். இந்த ஸ்வீட்டை தயாரிக்க, போதுமான அளவு பிரட் துண்டுகள், 1 லிட்டர் பால், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 4-5 நசுக்கிய ஏலக்காய், 10-12 முந்திரி(நறுக்கப்பட்டது), 8-10 பாதாம் (உடைக்கப்பட்டது) மற்றும் சிறிதளவு குங்குமப்பூ.

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலைக் காய்ச்ச வேண்டும். பால் காய்ந்தது, தீயைக் குறைத்து விடவும். பிறகு ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து பாலை கிளறிக் கொண்டே இருங்கள். பால் பாதி அளவுக்கு வர வேண்டும். இப்போது, ​​பிரட் துண்டுகளை எடுத்து வட்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், அவ்வாறு வெட்ட நீங்கள் ஸ்டீல் டம்பளரைப் பயன்படுத்தலாம். இப்போது மீண்டும் பாலை நன்றாகக் கலக்கவும், பிறகு நட்ஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், பால் 1/4 அளவு வரும் வரை கொதிக்க விடவும். மலாய் தயாரானதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி வைக்கவும். பால் சூடாரியதும், ஒரு தட்டில் பிரட் துண்டுகள் வைத்து அதன்மேல் பாலை ஊற்றவும். அதன்மேல் நட்ஸ், குங்குமப்பூ ஆகியவற்றை அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.



Comments

About Sushmita SenguptaSharing a strong penchant for food, Sushmita loves all things good, cheesy and greasy. Her other favourite pastime activities other than discussing food includes, reading, watching movies and binge-watching TV shows.

உணவு வகைகளைப் பற்றிய செய்திகள், ஆரோக்யக் குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் போன்றவற்றை தமிழில் பெற பேஸ்புக் மற்றும் ட்விட்டர் NDTV Tamilஐ பின் தொடருங்கள்.

Advertisement
சமீபத்திய கட்டுரைகள்
Advertisement
 
Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com