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रेसिपी

आलू टिक्की चाट

1 टी स्पून धनिया पत्ती

2 टी स्पून प्याज

1 टी स्पून बेसन

2 आलू उबले हुए

मूल सामग्री 

1/4 टी स्पून हल्दी

1/2 टी स्पून चाट मसाला

1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट

अन्‍य सामग्री 

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1 टी स्पून इमली की चटनी

1 टी स्पून इमली की चटनी

1 टी स्पून हरी चटनी

स्वादानुसार नमक

1/2 टी स्पून जीरा पाउडर

1 टी स्पून हरी चटनी

1 टी स्पून सेव

3 टी स्पून दही

अन्‍य मसाले

एक बाउल में आलू लें, इसमें थोडा नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें.

बनाने के लिए 

अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और बेसन डालकर मिक्स करें.

बनाने के लिए 

इससे थोड़ा थोड़ा मिश्रण लें और टिक्की बना लें और एक तरफ रख दें.

बनाने के लिए 

एक पैन में थोड़ा तेल डालकर इन्हें शैलों फ्राई कर लें.

बनाने के लिए 

प्लेट में टिक्की लगाएं, इस पर सबसे पहले दही डालें.

बनाने के लिए 

फिर हरी चटनी, इमली की चटनी, प्याज और सेव डालें.

बनाने के लिए 

इसके बाद चुटकी भर नमक, थोड़ी सी लाल मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला छिड़कें.

बनाने के लिए 

फिर हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें.

बनाने के लिए 

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