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अमृतसरी सूखी उड़द दाल
रेसि‍पी ऑफ दी डे
अमृतसरी सूखी उड़द दाल

अमृतसरी सूखी उड़द दाल: पंजाबी खाना अपने स्वाद और तीखेपन के लिए जाना जाता है और इस दाल में भी आपको वैसा ही सबकुछ मिलता है. हरी मिर्च का इस्तेमाल इसको तीखापन देता है और हरा धनिया भी अच्छी मात्रा में डाला जाता है, हरा धनिया दाल में फ्रेशनेस जोड़ता है. यह एक ड्राई दाल रेसिपी है, जिसमें प्याज और टमाटर को पूरी तरह नहीं पकाया जाता बल्कि हल्का सा कच्चा रखा जाता है ताकि दाल की हर बाइट में इनका स्वाद आ सकें.

वजन घटाने के टिप्स
  • रोजाना गर्म पानी पीने से मेटाबॉलिज्म तेजी से बढ़ता है जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है.
  • शुगर युक्त चीजों का सेवन कम से कम करें क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती जो वजन बढ़ा सकती हैं.
  • मेथी की चाय पीने से वजन को आसानी से कम किया जा सकता है.
  • रात को सोने से पहले ग्रीन टी पीने से वजन को कम किया जा सकता है.
हेल्‍थ टिप्स
  • अदरक में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. अदरक वाली चाय पीने से खांसी और जुकाम से राहत मिल सकती है.
  • पालक में पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकता है. पालक को डाइट में शामिल कर किडनी को हेल्दी रखा जा सकता है.
  • लहसुन में सोडियम, पोटेशियम और फॉस्फोरस बेहद कम मात्रा में होते हैं जो किडनी की बीमारी वाले लोगों के लिए फायदेमंद हैं.
  • हल्दी वाला दूध पीने से इम्यूनिटी को मजबूत और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है.
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