Image Credit: iStock

चेट्टिनाड एग करी रेसिपी

मुख्य सामग्री

प्याज़ का पेस्ट

धनिया पत्ती

टमाटर प्यूरी

नारियल दूध

अंडे (उबले हुए)

Image Credit: iStock

अन्य सामग्री

दालचीनी छड़ी

धनिया पाउडर

काली मिर्च पाउडर

नमक

लेमन जूस

Image Credit: iStock

अन्य सामग्री

हल्दी पाउडर

लाल मिर्च पाउडर

अदरक, लहसुन पेस्ट

सौंफ

जीरा

मेथी दाना

Image Credit: iStock

बनाने की विधि

ग्राइंडर में सौंफ, जीरा समेत सभी सूखे मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट और पानी डालकर पीस लें.

बनाने की विधि

अंडों को छिलकर उनमें छेद करें और नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिला लें.

बनाने की विधि

एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें मेथी, सौंफ, दालचीनी और करी पत्ता डालकर हल्का भूनें.

बनाने की विधि

इसमें प्याज़ डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.

बनाने की विधि

अब नमक डालकर मिला लें.

बनाने की विधि

इसके बाद मसाले का पेस्ट डालें और कुछ देर पकाएं.

बनाने की विधि

फिर इसमें टमाटर प्यूरी डालकर चलाएं.

बनाने की विधि

अब इसमें पानी डालें और अच्छे से मिला लें.

बनाने की विधि

अब नींबू का रस, नारियल का दूध डालें और पकाएं.

बनाने की विधि

ग्रेवी तैयार होने के बाद इसमें अंडे डालकर धनिया पत्ती से गार्निश करें.

बनाने की विधि

गर्मागर्म सर्व करें.

और रेसिपीज के लिए विज़िट करें

Image Credit: iStock