फिश टिक्का मसाला

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मुख्य सामग्री

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तेल

दही

क्रीम

प्याज़

टमाटर प्यूरी

बोनलेस फिश

अन्य सामग्री

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जीरा पाउडर

हल्दी पाउडर

गरम मसाला

धनिया पत्ती

धनिया पाउडर

अन्य मसाले

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दालचीनी पाउडर

नमक

लाल मिर्च पाउडर

जायफल पाउडर

अन्य सामग्री

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अदरक, लहसुन पेस्ट

करी पत्ता

नींबू रस

एक कटोरी में फिश के पीस डालें.

स्टेप  1

फिर इसमें दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डालें.

स्टेप  2

अब जायफल पाउडर, दालचीनी पाउडर, हल्दी पाउडर और नींबू रस डालकर अच्छी तरह मिला लें.

स्टेप  3

इसके बाद तेल डालकर मिलाएं और घंटे भर के लिए फ्रिज में रख दें. इसके बाद 10 मिनट के लिए 190 डिग्री तापमान पर ग्रिल करें.

स्टेप  4

अब एक फ्राई पैन में तेल गर्म कर करी पत्ता, अनियन पेस्ट डालकर भूनें.

स्टेप  5

फिर जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर कर अच्छी तरह मिलाएं.

स्टेप  6

भुने मसाले में टमाटर प्यूरी डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं.

स्टेप  7

फिर क्रीम डालें और मिलाएं.

स्टेप  8

अब पानी डालकर 10 मिनट तक पकाएं.

स्टेप  9

ग्रिल्ड फिश डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.

स्टेप  10

हरे धनिया से गार्निश करें.

स्टेप  11

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