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क्लासिक साग रेसिपीज़
सर्दियों में साग सेहत और स्वाद दोनों के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. जानते हैं कुछ साग रेसिपीज़ के बारे में.
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इसमें जीरा, तेजपत्ता, अदरक, लहसुन का तड़का लगाते हैं, फिर इसमें चौलाई साग और हल्के मसाले डालकर पकाते हैं.
चौलाई साग
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इसे आप दाल या दूसरी सब्जियों के साथ मिलाकर बना सकते हैं. या फिर इसे उबालकर पीस लें और मक्खन और मसालों के साथ पकाएं.
पालक साग
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सरसों के साग को पालक, बथुआ, हरी मिर्च, लहसुन और मक्खन के साथ तैयार किया जाता है. इसे मक्की की रोटी के साथ खाते हैं.
सरसों साग
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इसमें पालक, बथुआ और मेथी के साग में मूंग दाल डालकर पकाया जाता है. फिर इसमें हींग, जीरा, लहसुन, मिर्च का तड़का लगाते हैं.
आलन साग
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इसमें सरसों के तेल में बड़ी इलायची, कश्मीरी साबुत मिर्च, साबुत लहसुन, पालक, नमक और पानी डालकर पकाया जाता है.
कश्मीरी साग
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इसके लिए उबले पोई साग को पीस लें. फिर इसे प्याज, टमाटर और मसाले के साथ पका लें.
पोई साग
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इस साग को आप कई तरीके से बना सकते हैं. इससे परांठे या फिर आलू मेथी, मेथी गोभी या फिर मेथी-पालक की सब्जी बना सकते हैं.
मेथी साग
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