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बालूशाही रेसिपी
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मुख्य सामग्री
बेकिंग सोडा
पिस्ता
घी
चीनी
मैदा
एक पैन में चीनी और थोड़ा पानी डालकर चाशनी बनाएं.
फिर एक बर्तन में मैदा, बेकिंग सोडा, घी और पानी डालें, आटा गूंथकर तैयार कर लें.
अब इस आटे को चार बराबर भाग में काट लें.
इसके बाद छोटी-छोटी गोल बॉल्स बना लें. हल्का दबाने के बाद इसमें अंगूठे से बीच में सुराख कर लें.
फिर पैन में घी को गर्म कर पहले तेज़ आंच पर, फिर हल्की आंच पर फ्राई करें.
इस बालूशाही को चाशनी में 10 मिनट के लिए भिगोकर रखें.
फिर पिस्ता के साथ गार्निश करें और सर्व करें.
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