Image Credit: Istock
खांडवी को पतूली के नाम से भी जाना जाता है. खांडवी गुजरात और महाराष्ट्र लोकप्रिय स्नैक है, जिसे और जगहों पर भी खूब चाव से खाया जाता है.
Image Credit: iStock
Image Credit: iStock
पैन को गैस पर खें. इसमें बेसन और दही डाल कर मिलाएं.
अब इसमें नमक, हल्दी, हींग और लाल मिर्च पाउडर डालें.
पानी डालकर बेसन के गाढ़ा होने तक चलाएं.
अब एक प्लेट लें और इस पर तेल लगा लें.
अब बेसन का घोल इस पर अच्छी तरह बराबर मात्रा में फैला लें.
ठंडा होकर यह जम जाएगा. ऐसा होने पर पतले-पतले पीस करके रोल बना लें.
फिर एक दूसरे पैन मे तेल गर्म कर सरसों के बीज, तिल और हरी मिर्च का तड़का लगाएं.
तड़का बनाने के बाद इसे रोल करी हुई खांडवी पर डालें.
हरे घनिए से गर्निश कर सर्व करें.
और रेसिपीज के लिए
विज़िट करें