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एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें कच्चा आम डालें.
10 मिनट तक आम उबलने दें.
उबलने के बाद आम छीलें और मैश कर लें. फिर शक्कर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डालें.
अब नमक डालें और अच्छे से मिला लें.
अब इस मिक्सचर को एक पैन में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
इसे एक बर्तन में निकाल कर सर्व करें.
कच्चे आम का जैम बनाना बहुत ही आसान है. यह खाने में भी बहुत टेस्टी, खट्टा-मीठा, तीखा और चटपटा होता है.
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