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नवरात्रि भोग स्पेशल
सूजी का हलवा 

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आमतौर पर भारतीय घरों में खास अवसरों या पूजा के मौके पर सूजी का हलवा बनाया जाता है. यह मीठा व्यंजन भोग में मीठे के तौरपर इस्तेमाल होता है.

नवरात्रि में अष्टमी और नवमी पर पूजा के दौरान भी काले चने और पूरियों के साथ सूजी का हलवा खासतौर पर बनाया जाता है.

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मुख्य सामग्री

चीनी

दूध

सूजी या रवा

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अन्य सामग्री 

कटे हुए ड्राई फ्रूट

इलायची पाउडर

देसी घी

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बनाने की विधि

पैन में घी गर्म करें. इसमें सूजी या रवा डालकर भून लें.

बनाने की विधि

अब इसमें चीनी डालें. चीनी के साथ ही इलायची पाउडर भी डाल लें. अच्छी तरह मिलाएं.

बनाने की विधि

हल्का सुनहरा होने पर इसमें दूध डालें और चलाते रहें.

बनाने की विधि

अब इसमें ड्राई फ्रूट डालें और कुछ देर के लिए ढक दें.

बनाने की विधि

अब ढक्कन हटाएं और बचे हुए दूध के वाष्प होने तक इसे मिलाते रहें.

बनाने की विधि

अब एक चम्मच देसी घी डालें और इसे मिलाएं. जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो इसमें ऊपर से कटे हुए मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

बनाने की विधि

गर्मागर्म सूजी का हलवा तैयार है. इसे भोग में और कंजक के आहार में शामिल करें.

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food.ndtv.com/hindi