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अदरक को हमेशा पेपर बैग या पेपर टॉवल में स्टोर करें और फिर फ्रिज या फ्रीज़र में स्टोर करें.
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अदरक का छिलका उतारकर उसे एक एसिडिक लिक्विड वाले जार में रखें. इस लिक्विड के लिए नींबू का रस या सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं.
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..यह है कि इसे छीलकर बारीक कर लें. इसे ट्रे पर रखें और फ्रीज़र में जमने दें.
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फ्रीज़र में जमाने के लिए अदरक को छोटे और बराबर टुकड़े में काटें.
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रेफ्रिजरेटर वाले तरीके से आप अदरक को एक महीने से भी ज़्यादा दिन तक स्टोर कर सकते हैं.
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अदरक को एक बार छील लेने और काट लेने के बाद इसे कमरे के तापमान पर स्टोर नहीं किया जा सकता.
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रेफ्रिजरेटर वाले तरीके को अपनाने से पहले अदरक को अच्छी तरह धोने के बाद सूखाकर ही इस्तेमाल करें.
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अदरक को फ्रीज़र में बड़े टुकड़ों में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखना बेहद ज़रूरी है.
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