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बचे चावलों से बनाएं ये टेस्टी डिश
बचे हुए चावलों से सिर्फ कटलेट या फ्राईड राइस ही नहीं, बल्कि और भी कई डिश बनाए जा सकते हैं. आइए जानते हैं इनके बारें में-
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खीर
बचे चावल को घी में हल्का भूनकर इसमें दूध डालकर पका लें. पकने के बाद चीनी और मेवे मिला लें. झटपट खीर तैयार.
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इडली
बचे चावलों को पीस लें. फिर सूजी, दही, नमक मिला लें. फिर एक छोटा चम्मच खाने का सोडा मिक्स करें. इस घोल से इडली बनाएं.
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चीला
चावल को पीसकर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, प्याज, कॉर्न फ्लोर, नमक मिलाएं. घोल को ब्राउन होने तक सेकें.
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चावल का पेस्ट बनाकर, इसमें बेसन, प्याज़, हरी मिर्च, मसाले और नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं. फिर फ्राई कर लें.
पकोड़े
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बचे हुए चावलों से आप पापड़ बनकार भी रख सकते हैं. आप सुबह या शाम में चाय के साथ इनका लुत्फ उठा सकते हैं.
पापड़
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बचे हुए चावल के पेस्ट में चावल का आटा, नमक, प्याज, हरी मिर्च मिलाकर गूंथ लें. रोटी को हल्के तेल में तलें.
अक्की रोटी
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गर्म तेल में राई, मूंगफली, करी पत्ता, मिर्च डालकर भूनें. फिर हल्दी,नमक और चावल डालकर पकाएं, आंच से उतारकर नींबू का रस मिलाएं.
लेमन राइस
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