ठंडाई
आइसक्रीम
रेसिपी

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क्रीम
एग योक
पीसी हुई चीनी
दूध
छीले हुए बादाम
काजू
पिस्ता
जायफल
केसर

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मुख्य सामग्री

अन्य सामग्री

काली मिर्च
अदरक पाउडर
इलायची के बीज
सौंफ
धनिया के बीज

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Step 1

एक कटोरे में एग योक और चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं.

Step 2

ग्राइंडर में बादाम, काजू, पिस्ता, तरबूज, धनिया के बीज, काली मिर्च, सौंफ, इलायची, अदरक का पाउडर, जायफल पाउडर, केसर, गुलाबजल डालें और ग्राइंड करें.

Step 3

दूध गर्म करें. इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स करें.

Step 4

दूध और क्रीम वाले बर्तन में ठंडाई मसाला पेस्ट और एग योक मिक्सचर को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

Step 5

आंच बंद करके इसमें क्रीम डालें और मिला लें.

Step 6

इस मिक्सचर को रातभर फ्रिज में रखें. तैयार है आपकी ठंडाई आइसक्रीम.

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