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कितने लोगों के लिए : 8
तैयारी का समय : 20 मिनट
पकने का समय : 1 घंटा 30 मिनट
कुल समय : 1 घंटा 50 मिनट
कठिनाई : मीडियम
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मीट
अदरक-लहसुन का पेस्ट
केसर (पानी में भीगा हुआ)
इत्र
कुछ बूंदें गुलाब जल
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हल्दी पाउडर
रिफांइड तेल
धनिया पाउडर
नमक
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
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हरी इलायची
दालचीनी
काली इलायची
तेज पत्ता
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पैन में तेल गर्म कर उसमें हरी इलायची, दालचीनी, लौंग, काली इलायची, तेजपत्ता हल्का तल लें.
अब मीट डालकर पका लें.
नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालें.
Step 3
अब पानी डालकर ढक दें और पकने के लिए छोड़ दें.
Step 4
जब वह उबलना शुरू कर दे, तो अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. हल्की आंच पर एक घंटा पकाएं.
Step 5
नमक, अदरक, हरी मिर्च, गुलाब जल, गरम मसाला, जायफल, दालचीनी पाउडर और केसर डाल दें. इसे 15 मिनट पकाएं.
Step 6
निहारी गोश्त तैयार है. गर्मागर्म सर्व करें.
Step 7
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