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फुल क्रीम दूध में सूजी को पकाकर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर इस खीर को बनाया जाता है. रवा खीर को आप 35 मिनट में बना सकते हैं.
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घी
सूजी
दूध
इलायची पाउडर
कुटे बादाम-चिरौंजी
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पैन मे घी गर्म करें. इसमें सूजी डालकर भून लें.
अलग बर्तन में दूध उबालें, इसमें भुनी सूजी डालें.
अब चीनी डालें, इलायची पाउडर, कुटे बादाम-चिरौंजी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
खीर तैयार है. सर्व करें.
भारतीय डिज़र्ट में खीर खूब पसंद की जाती है, आज हम आपको चावल की खीर की रेसिपी नहीं बल्कि मखाना खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं.
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मखाने का पेस्ट (30 मिनट तक दूध में रखने बाद ग्राइंड करा हुआ)
दूध
केसर
मखाने
इलायची पाउडर
कुटे मेवे
जायफल पाउडर
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बर्तन में दूध गर्म करें. इसमें केसर और मखाने का पेस्ट और चीनी डालें.
अब इलायची पाउडर, कुटे मेवे, जायफल पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
दूसरे बर्तन में तेल गर्म कर कुछ मखाने उसमें भूनें.
कटोरी में मखाने के पेस्ट से तैयार खीर डालें और ऊपर से भुने मखाने डालकर सर्व करें.
चावल की खीर तो आपने खूब खाई होगी, क्यों न इस रक्षाबंधन पर भाई को पनीर की खीर बनाकर खिलाएं. यह खीर सभी को स्वादिष्ट लगेगी.
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पनीर
दूध
केसर
चीनी
इलायची पाउडर
बादाम-पिस्ता
गुलाबजल
सूखे गुलाब
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दूध गर्म करें. इसमें केसर, चीनी डालकर उबालें.
इसमें इलायची पाउडर, बादाम, पिस्ता डालें.
अब क्रश किया हुआ पनीर, गुलाबजल, सूखे गुलाब के पत्ते डालें.
खुशबू और स्वाद से भरपूर पनीर की खीर तैयार है.
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