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टमाटर के बिना
बनने वाली रेसिपीज़
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कई बार ऐसा होता है कि कोई करी या सब्ज़ी बनाते समय पता चलता है कि टमाटर खत्म हैं...
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आइए जानते हैं कुछ ऐसी इंडियन ग्रेवी रेसिपीज़ के बारे में, जिन्हें आप बिना टमाटर के भी बना सकते हैं.
दही आलू
यह एक स्वादिष्ट आलू की सब्जी है जिसे दही और मसालों के साथ बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए टमाटर की जरूत भी नहीं पड़ती.
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पंजाबी कढ़ी
पंजाबी कढ़ी मसालों और पकौड़े की वजह से खास बनती है. इसमें खट्टी दही, बेसन और मसालों का इस्तेमाल किया जाता है.
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नवाबी पनीर
अमूमन पनीर को बनाने में टमाटर की जरूरत होती है. लेकिन नवाबी पनीर को दही, दूध, काजू और मसालों के साथ बनाया जाता है.
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करिवारी चिकन
इसमें मैरिनेटेड चिकन को साबुत मसाले, ढे़र सारे प्याज़, लहसुन और ताजे़ नारियल के साथ पकाया जाता है.
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सांभर
सांभर को बिना टमाटर के सब्जियों, दाल, मसाले और इमली के साथ बनाया जा सकता है.
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मटन यखनी
इस कश्मीरी करी में उबले मटन को दही और मसालों के साथ पकाया जाता है.
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