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सर्दियों में गोभी से बनाएं ये रेसिपीज़
गोभी सर्दियों में मिलने वाली एक बहुत ही बढ़िया सब्जी है, जिससे आप कई तरह की रेसिपीज़ बना सकते हैं. जानते हैं इनके बारे में.
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इसे बनाने के लिए घिसे हुए फूलगोभी को प्याज और मसाले के साथ भून लें. फिर इसे गूंथे हुए आटा में भरकर परांठा बनाएं.
परांठा
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फूलगोभी को हल्का उबाल लें, फिर इसे बेसन और मसाले के घोल में डिप कर के फ्राई करें. गर्मागर्म पकौड़े का मजा लें.
गोभी पकौड़ा
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इसमें फूलगोभी के पीस को ढेर सारे मसालों में मैरीनेट करके तंदूर या ओवन में ग्रिल किया जाता है.
तंदूरी गोभी
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सर्दियों में बनाए जाने वाले इस अचार में ढेर सारे मसाले और मिठास देने के लिए गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है.
गोभी का अचार
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इसमें उबले हुए फूलगोभी में कॉर्नफ्लोर और काली मिर्च डालकर फ्राई किया जाता है. फिर इसे सॉस के साथ टॉस करते हैं.
चिली गोभी
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इसमें गोभी को दही, मैदा और मसाले में डीप फ्राई किया जाता है. फिर अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का तड़का लगाया जाता है.
गोभी 65
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इस बंगाली डिश को फुलकोपीर सिंगारा भी कहा जाता है. इसमें फूलगोभी, आलू और मूंगफली की फिलिंग होती है.
फूलगोभी समोसा
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