मॉनसून के आते ही एक कप गर्म चाय और पकौड़े की प्लेट याद आने लगती है. बारिश के मौसम में जहां तपती गर्मी से छुटकारा मिलता है वहीं इसके साथ कई इन्फेक्शन और फ्लू जैसी बीमारियों का प्रभाव भी बढ़ जाता है. हर कोई इस सुंदर मौसम का आनंद लेना चाहता है लेकिन बारिश के इस मौसम में बाहर जाने के दौरान आपको अपने खाने-पीने का विशेष रूप से ख्याल रखना चाहिए है. इस आर्टिकल के जरिए हम आपको ऐसे ही कुछ फूड आइटम के बारे में बताने जा रहे हैं जिनको बारिश के इस मौसम में खाने से परहेज करना चाहिए.
हरी पत्तेदार सब्जियां
वैसे तो अक्सर हमें हरी पत्तेदार सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन बारिश के मौसम में इन्हें खाने से बचना चाहिए है. इस मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों में मैल और नमी होने की संभावना होती है जिसकी वजह से संक्रमण होने की संभावना बढ़ जाती है तो इसलिए इन दिनों पालक, बंदगोभी और गोभी जैसी सब्जियां न खाएं. इनकी जगह आप करेला, घीया, तोरई और टिंडा जैसी सब्जियां खा सकते हैं. इस बात का खास ख्याल रखें कि सब्जियां अच्छी तरह धोने के बाद ही पकाई जाएं.
सी फूड (समुद्री भोजन)
मॉनसून का समय मछलियों और प्रॉन के लिए प्रजनन का समय होता है तो इस दौरान इन्हें न खाएं. अगर आप नॉनवेज खाना ही चाहते हैं तो इनकी बजाय आप चिकन और मटन खा सकते हैं और चाहें तो इस मौसम में सी फूड का लुत्फ उठा सकते हैं, लेकिन इसके लिए यह पहले से ही सुनिश्चित कर लें कि वह ताजा है या नहीं, इसके अलावा उसे सही ढंग से पकाया जाना भी जरूरी है.
तला हुआ खाना न खाएं
मॉनसून के मौसम में काफी उमस होने के कारण हमारी पाचन क्रिया धीमी हो जाती है. हालांकि बारिश के मौसम में समोसा, पकोड़ा और कचौड़ी देखकर खुद को रोक पाना मुश्किल होता है लेकिन इनको खाने से गैस और पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं हो सकती है. फोर्टिस अस्पताल की नूट्रिशनिस्ट डॉक्टर सिमरन सैनी का कहना है कि मैं यह सलाह देना चाहूंगी कि स्ट्रीट फूड खाने से बचें खासतौर पर गोल गप्पे. इस मौसम में बैक्टीरिया का प्रभाव रहता है जो बहुत से संक्रमण का कारण होते हैं.
गैस मिश्रित पेय पदार्थ
गैस मिश्रित पेय पदार्थ हमारे शरीर में मिनरल्स को कम कर देते हैं और इससे हमारी एन्जाइम एक्टिविटी प्रभावित होती है. बेहतर होगा की आप इसकी जगह अपने साथ पानी या नींबू पानी की बोतल रखें या फिर अदरक की चाय भी ले सकते हैं. इसका सेवन करने से पाचन क्रिया अच्छी रहेगी. डॉक्टर सैनी का कहना है कि इस मौसम में हमारी पाचन क्रिया संवेदनशील हो जाती है. मैं हर किसी को यही सलाह दूंगी कि वह डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन करें. इसके अलावा नींबू पानी और शिकंजी का सेवन भी कर सकते है. उबला हुआ पानी या साफ पानी ही पीएं.
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