गर्मियों का अंत और इसका एकमात्र नकारात्मक पहलू यह है कि हमें अपने पसंदीदा आमों को अलविदा कहना पड़ता है. आम मौसम पर जादू करते हैं और हमें बाहर की चिलचिलाती गर्मी से को भूलने में मदद करते हैं. अगर आप हम जैसे आमों के कट्टर प्रशंसक हैं, तो आप भी आमों के स्टॉक से बाहर होने से पहले उनका ज्यादा से ज्यादा लाभ उठाना चाहेंगे। यही कारण है कि हम एक स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको एक खुश और शानदार नोट पर फल को अलविदा कहने में मदद करेगी. यह रॉ मैंगो राइस का एक बाउल आपको खूब प्रभावित करेगा.
दक्षिण भारतीय टैमरिन राइस या लेमन राइस की तरह, यह रेसिपी एक बाउल सादे चावल को एक ज़िंगी ट्विस्ट देती है. यहां, हम एक कटोरी चावल में सरसों के बीज, कढ़ीपत्ते के क्लासिक दक्षिण भारतीय तड़के के साथ मसाले डालते हैं और फिर इसमें कसा हुआ कच्चा आम मिलाते हैं. यह बहुत आसान है और इसे बनाने के लिए बस कुछ ही मिनटों की जरूरत होती है. इस रेसिपी के लिए आप बचे हुए चावल का भी उपयोग कर सकते हैं. मसालेदार होने के अलावा, जो चीज इस डिश को और भी खास बनाती है, वह है इसका ताज़ा स्वाद और सुखदायक प्रभाव. आप इस रॉ मैंगो राइस को वैसे ही खा सकते हैं या अपनी पसंद की किसी भी सब्जी के साथ खा सकते हैं. हम पर विश्वास करें, अगली गर्मियों तक भी आपके दिमाग से इसका स्वाद नहीं निकल पाएगा.
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कैसे बनाएं रॉ मैंगो राइस | रॉ मैंगो राइस रेसिपी:
स्टेप 1. एक पैन में तेल डालें और उसमें राई, उड़द दाल, चना दाल, मूंगफली, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और कढ़ीपत्ता डालें.
स्टेप 2. सब चीजों थोड़ी देर तक पकाएं, जब तक कि राई फूट न जाए.
स्टेप 3. उबले हुए चावल डालें और मिलाएं.
स्टेप 4. चावल में जूलिएन कच्चे आम, थोड़े से नमक के साथ डालें और 2-3 मिनट के लिए भूनें.
बस, इतना ही और आपका एक बाउल रिफ्रेशिंग रॉ मैंगो राइस बाउल तैयार है और आपका इसका मजा ले सकते हैं.
रॉ मैंगो राइस बनाने के लिए वीडियो देखें:
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