Cooking Tips: कुछ विशेष मिठाइयां हैं जो केवल इस मौसम के दौरान बनाई जाती हैं
Indian Cooking Tips: हम आपके बारे में नहीं जानते हैं, लेकिन इस मौसम के बारे में कुछ ऐसा है जो गर्म, स्वीट और जूसी चीजों की क्रविंग बढ़ाता है. और सबसे पहले हमारे ध्यान में आता है गाजर का हलवा, गर्म चॉकलेट, जलेबियां और क्या नहीं. सर्दियों की मिठाइयों के साथ भारत का प्रेम संबंध कोई नई बात नहीं है, कुछ विशेष मिठाइयां हैं जो केवल इस मौसम के दौरान बनाई जाती हैं, जिसे बनाने और इंजॉय करने के लिए हम पूरे साल इंतज़ार करते हैं. और कुछ ऐसी हैं जिन्हें पूरे साल बनाया जाता है. लेकिन सर्दियों के दौरान उनकी लोकप्रियता आसमान छूती है. मावा मालपुआ एक ऐसी मिठाई है. जो इस मौसम में और भी अधिक पसंद की जाने वाली चीज है. यह भी कहा जाता है कि मालपुआ भारत के सबसे पुराने डेसर्ट में से एक है. यह चाशनी में डूबा हुआ कुरकुरा पैनकेक जैसा दिखता है. एनडीटीवी फ़ूड की इस रेसिपी में, आप इस रेसिपी में मावा मिला कर इसे और अधिक टेस्टी बना सकते हैं.
मावा मालपुआ बनाने के लिए, आपको मावा, दूध, चीनी, मैदा, इलायची पाउडर, कॉर्न फ्लोर और सूखे मेवों की आवश्यकता होती है. सबसे पहले, आपको चीनी और केसर के पानी के साथ चाशनी या चीनी का सिरप बनाना है, फिर, एक गर्म दूध, को दूसरे बर्तन में डालें और मैदा, मावा, कॉर्न फ्लोर, इलायची पाउडर और केसर का पानी डालें. एक अच्छा बैटर बनाएं. थोड़ा घी गर्म करें, अपने मालपुए को फ्राई करें, अब इसे चीनी की चाशनी में डुबोएं और चंकी सूखे मेवों और नट्स के साथ सर्व करें.
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