Surprising Rice Hacks In Hindi: चावल बनाना बहुत ही आसान है, पर एकदम खिले-खिले चावल कुकर में बनाना थोड़ा मुश्किल, ऐसा इसलिए क्योंकि कुकर में चावल नरम हो जाते हैं और एक दूसरे में चिपक जाते हैं. अगर आप भी चाहते हैं कि आप के चावल खिले खिले और एकदम परफेक्ट बनें, तो अपनाएं ये ट्रिक और बनाएं रेस्टोरेंट जैसे चावल. आप बस इन ट्रिक्स को अपनाकर खिले-खिले चावल बना सकते हैं. आप इन्हें दाल, सब्ज़ी के साथ खाएं या कढ़ी चावल का लुत्फ उठाएं. इन कुकिंग हैक को अपना कर आप पुलाव या बिरयानी भी बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल में बना सकते हैं. चावल उबालते वक्त शुद्ध घी अच्छी सुगंध के लिए डाला जाता है. घी या तेल डालने से चावल का हर दाना खिला खिला पकता है. चावल पकाते वक्त नींबू का रस डालने से पके हुए चावल का रंग सफेद आता है.
खिले-खिले चावल बनाने के लिए अपनाएं ये टिप्सः
1. एक बड़े बर्तन में चावल निकाल कर उसे साफ पानी से 2 से 3 बार धो लें.
2. चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें.
3. 20 मिनट बाद चावल में से एक्स्ट्रा पानी निकाल लें.
4. कुकर में भीगे हुए चावल और 2 कप पानी डाल कर गैस पर चढ़ा दें.
5. चावल में घी और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.
6. थोड़ा सा नींबू का रस डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें.
7. चावल को 2 सिटी होने तक पकने दें.
8. जैसे ही कुकर में 2 सिटी आ जाए, वैसे ही गैस बंद कर दें, और कुकर का प्रेशर खत्म होने तक चावल को कुकर में ही रहने दें.
9. 7 से 8 मिनट बाद जब कुकर का प्रेशर खत्म हो जाए तब कुकर खोल दें.
10. चावल बन कर तैयार है. चावल को सर्व करने के लिए एक बर्तन में निकाल लें. चावल को निकालते समय इन्हे चम्मच से थोड़ा ऊपर नीचे कर सकते हैं.
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सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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