परांठा हर भारतीय घर में सुबह के समय बनाई जाने वाली एक लोकप्रिय रेसिपी है, जिसे सभी चाव से खाते हैं. परांठे में वैरिएशन की बात करें तो लिस्ट काफी लंबी है. प्लेन परांठा, अजवाइन परांठा यहां तक की आप लेफ्टओवर दाल सब्जी का उपयोग करके भी एक स्वादिष्ट परांठा बना सकते हैं. परांठे की खास बात यह होती है अगर आप उसमें कोई दाल या सब्जी भरकर बनाकर रहे हैं तो वह काफी फीलिंग हो जाता हैं, साथ ही आपको उसके साथ अन्य किसी चीज की जरूरत नहीं होती है. आप चाहे तो स्टफड परांठे को दही, चटनी, अचार या रायते के साथ पेयर कर सकते हैं. परांठे का कोई भी वर्जन आपको निराश नहीं करता, इसी बात को ध्यान में रखते हुए हमने कुछ बेहतरीन परांठा रेसिपीज को एक लिस्ट में शामिल किया है, जिन्हें आप सभी को जरूर आजमाना चाहिए. तो देर किस बात की चलिए डालते हैं एक नजर इन परांठा रेसिपीज पर:
अचारी पनीर परांठा
यह एक यूनिक परांठा रेसिपी इसलिए है क्योंकि अचार के मसाले का उपयोग इस परांठा रेसिपी को एक अलग स्वाद देता है, जो हर किसी के जायके को बदलने के लिए काफी तो अगली बार पनीर परांठा बनाने से पहले एक बार इस रेसिपी को जरूर देखें.
अंडा परांठा
प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प साबित होगा. बस इसे बनाने के लिए परांठा बनाते वक्त अंडे को इसमें डाला जाता है और दोनों तरफ से सेकने के बाद इस बढ़िया ब्रेकफास्ट का मजा लें.
अनियन गार्लिक चिली
इस परांठे को बनाने का तरीका थोड़ा अलग है, इसे बनाने के लिए एक आटे और मैदे का एक लिक्विड बैटर तैयार किया जाता है जिसमें प्याज, गार्लिक और चिली डालकर परांठा बनाया जाता है.
दही परांठा
दही परांठा दही-आधारित स्टफिंग के साथ नहीं बनाया जाता है, लेकिन इसका आटा दही और बहुत सारे मसालों और हबर्स डालकर गूंधा जाता है. दही को आटे के मिलाने से, पराठा फूला हुआ और नरम बनता है.
सोया कीमा परांठा
यह भी एक हेल्दी परांठा रेसिपी है जिसे सोया ग्रेन्यूअस से बनाया जाता है. सोया में मसाले मिलाकर स्टफिंग तैयार की जाती है और परांठे में भरकर इसे तैयार किया जाता है.
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