Indian Cooking Tips: भारतीय व्यंजनों में कुछ व्यंजन हैं जिन्हें सादे चावल या मसालेदार चावल के लिए सही साथ के रूप में घोषित किया गया है. राजमा, दाल, चने और कढ़ी चावल के साथ बेहद पसंद किए जाते हैं. कढ़ी हमारे पसंदीदा डिस में से एक है - यह एक दही बेस्ड डिस है, जिसे आमतौर पर तले हुए बेसन के पकोड़े के साथ बनाया जाता है. यहाँ कढ़ी की तरह ही एक और दही की ग्रबी से खट्टी डिस बनाई गई है. लेकिन उबले हुए आलू के साथ. तले हुए पकोड़े के बजाय मैश किए हुए आलू के साथ यह एक गर्म आराम दायक आलू सूप है.
तो, आप चावल या रोटी के साथ आलू कढ़ी को खा सकते हैं. या बस इसे सूप के रूप में पी सकते हैं. आइए हम आपके साथ साझा करते हैं कि यह तली कढ़ी साइटचटनी के साथ या अचार के साथ सबसे अच्छी लगती है. आलू कढ़ी या आलू सूप को कुछ ही, सरल सामग्री के साथ 30 मिनट के अंदर बनाया जा सकता है.
फूड व्लॉगर, मंजुला जैन द्वारा यह रेसिपी वीडियो यूटूब के अपने चैनल 'मंजुला की रसोई' पर पोस्ट किया गया था. आपको यह देखकर आश्चर्य होगा कि इस कढ़ी को बनाना कितना आसान है. कढ़ी पकौड़ी बनाने के लिए अतिरिक्त समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं है इसे बस मैश किए हुए आलू, दही और मसालों को मिलाकर बनाया जाता है. इसे दही की ग्रेवी के साथ मिला दिया जाता है. मसाले में बे पत्ती, जीरा, मेथी के बीज और अदरक के साथ स्वादिष्ट टेस्ट आता है. ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए कुछ आटा डाल दिया जाता है
यह आलू का सूप हल्का और स्वादिष्ट स्वाद वाला है आप इसे हेल्दी बॉयल आलू के साथ बनाएं और कढ़ी जैसी रेसिपी का आनंद लें.
यहां देखें आलू कढ़ी बनाने की रेसिपी का वीडियो:
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