Indian Cooking Tips: बचे हुए चावल से साउथ इंडियन स्टाइल में बनाएं स्वादिष्ट अनियन राइस रेसिपी

Onion Rice Recipe: रोजाना लगभग एक जैसा खाना कभी-कभी वास्तव में उबाऊ हो जाता है! तो, फिर आप क्या करते हैं? सबसे आसान उत्तरों में से एक रेस्तरां से ऑर्डर करते हैं, लेकिन यह अक्सर हमारी जेब पर भारी पड़ता है, और स्वास्थ्य पर भी. इसके अलावा, वर्तमान परिदृश्य में, लोग कोरोनावायरस की महामारी के कारण बाहर से बहुत ऑर्डर करने से बच रहे हैं. इसलिए, हम आपके लिए एक क्विक और आसान रेसिपी (Quick And Easy Recipe) लेकर आए हैं, जो केवल 15 मिनट में एक स्वादिष्ट भोजन बना देगा. इसे प्याज चावल (Onion Rice) कहा जाता है, या इस रेसिपी को साउथ इंडिया में काफी पॉपुलर माना जाता है. 

तमिल में वेंगाया प्याज के लिए बोला जाता है और सदाम का मतलब चावल होता है. घर पर अक्सर चावल बच जाते हैं. ऐसे में हम या ततो उन्हें अगली बार के चावल के साथ खाते हैं या फेंक देते हैं, लेकिन आज के बाद फेंकना मत; क्योंकि हम यहां आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बता रहे हैं जो बचे हुए चावल (Leftover Rice) से बनाई जा सकती है. जी हां हम अनियन राइस रेसिपी (Onion Rice Recipe) की ही बात कर रहे हैं! इसके लिए आपको एक मसाला तैयार करना होगा. जिसे पोड़ी मसाला कहा जाता है. यह मसाला बाजार में आसानी से मिल जाता है.

स्ट्रॉन्ग इम्यून सिस्टम के लिए शानदार हैं ये 5 विटामिन सी ड्रिंक्स, अपनी इम्यूनिटी बूस्टिंग डाइट में करें शामिल!

घर पर ऐसे बनाएं अनियन राइस रेसिपी | How To Make Onion Rice Recipe At Home

सामग्री

- उबले हुए चावल- 1 कप

- प्याज- 2-3 (मध्यम आकार के पतले-पतले)

- चना दाल- 1 बड़ा चम्मच

- मूंगफली -1 बड़ा चम्मच

- गनपाउडर (पोड़ी मसाला) - 1 बड़ा चम्मच

- करी पत्ता- 8-10

- सरसों के बीज (राई) - आधा चम्मच

- लाल मिर्च- १

- नमक स्वादअनुसार

- हल्दी पाउडर- आधा चम्मच (वैकल्पिक)

- तेल- 3-4 चम्मच

Indian Cooking Tips: खाने में कड़वा लगता है करेला, तो साउथ इंडियन स्टाइल में बनाएं करेला फ्राई, जुबां से नहीं उतरेगा स्वाद

बनाने का तरीका

- एक पैन में 1-2 चम्मच तेल गर्म करें और चना दाल और मूंगफली को भूनें. उन्हें अलग रख दें.

- अब बाकी का तेल डालें और उसमें लाल मिर्च, सरसों और करी पत्ता डालें. तब तक भूनें जब तक कि बीज न फट जाए. सुनिश्चित करें कि आप करी पत्ते को न जलाएं.

- कटे हुए प्याज़ को कढाई में डालकर अच्छी तरह से तब तक फ्राई करें जब तक यह रंग न छोड़े.

- इसमें नमक, हल्दी पाउडर और चावल डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं.

- अब इसमें पोड़ी मसाला, चना दाल और मूंगफली डालें और चावल को 2-4 मिनट तक भूनें. आप चाहें तो कुछ नीबू का रस मिला सकते हैं.

- एक जल्दी और आसान साउथ इंडियन स्टाइल अनियन राइस या वेंगया सदाम तैयार है.

आप इसका आनंद ले सकते हैं या भोजन को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए नारियल की चटनी मिला सकते हैं. 

फूड की और खबरों के लिए जुड़े रहिए

Monsoon Diet: मॉनसून में हेल्दी रहने के लिए एक्सपर्ट से जानें 5 डाइट टिप्स, बीमारियां रहेंगी कोसों दूर

घर पर इस तरीके से बनाएं प्रोटीन वाला मूंग दाल उपमा, ये साउथ इंडियन मील ब्रेकफास्ट के लिए है शानदार!

पेट में गुड बैक्टीरिया बढ़ाने के लिए इन फूड्स का करें सेवन, पेट की समस्याएं होंगी दूर, पाचन होगा बेहतर!

मजबूत इम्यून सिस्टम के लिए रोजाना पिएं अदरक-हल्दी की स्मूदी, यहां जानें बनाने का तरीका

सेब के सिरके का सेवन करने के दौरान भूलकर भी नहीं करनी चाहिए ये 5 गलतियां!

Comments