घर में ही इन ताज़ी ड्रिंक्स के साथ बिताएं अपना समर वेकेशन

मौसम चाहे कोई भी क्यों न हो, पार्टी करने वाले मौका हाथ से कभी नहीं जाने देते। वहीं गर्मियों की पार्टी हो, तो हर किसी को थोड़ी-थोड़ी देर में कुछ न कुछ ठंडा पीने के लिए चाहिए। इस सीज़न में आने वाले फल जैसे तरबूज़ और खीरे के रस में आप दालचीनी, अदरक और चक्रीफूल का तड़का डाल सकते हैं, जो आपकी ड्रिंक को काफी मज़ेदार बना देगा। वहीं, शाम को गर्मियों की थकान मिटानी हो, तो आप संतरे के रस में थोड़ा अनानास और अदरक के रस समेत काला नमक डाल सकते हैं। इसी तरह सभी की पसंदीदा आइस-टी में गुड़हल की पत्ती डालकर एक नई खुशबूदार ड्रिंक तैयार कर सकते हैं।
 
सारा खेल है स्वाद का :
 
अनानास और इलायची दोनों को मिलाकर कई अच्छी ड्रिंक बनाई जा सकती हैं। फलों के राजा कहे जाने वाले आम में भुना जीरा और काला नमक मिलाकर एक स्वादिष्ट ड्रिंक का मज़ा लूटा जा सकता है। साथ ही गाढ़े आम के रस के साथ पुदीने की पत्ती, अंगूर का रस, काला नमक और कुटी हुई बर्फ को मिलाकर एक अच्छी और आसान ड्रिंक बनाई जा सकती है। इसके अलावा नींबू के टुकड़े, शहद और चेरी को ब्लेंड करके थोड़ा-सा अदरक का रस मिलाएं। ऊपर से आप इसमें सोडा, चक्रीफूल, दालचीनी और तुलसी के स्वाद को मिलाकर भी एक मज़ेदार ड्रिंक तैयार कर सकते हैं।

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वैसे तो आजकल बाज़ार में सभी कुछ मौजूद है, फिर भी इन ड्रिंक्स को घर पर बनाने का अपना ही मज़ा है। आइए आपको बताते हैं कुछ पांच तरह की ड्रिंक जिन्हें आप चुटकियों में बना सकते हैं।
 
1. इंडियन समर (मैंगो कॉकटेल)
शेफ : जेसन मेंडोन्सा
बनाने में लगने वाला समय : 10 मिनट
सामग्री :
वोडका : 60 मि. ली.
फ्रेश मैंगो : 60 ग्राम
मिंट की पत्ती : छह-आठ
अदरक : एक इंच बड़ी फली
खट्टा-मीठा सिरप : 20 मि. ली.
नींबू का रस : 15 मि. ली.
मिंट : एक (गार्निशिंग के लिए)
विधि : सबसे पहले वोडका, आम, मिंट की पत्ती, अदरक, नींबू का रस, खट्टा-मीठा सिरप और बर्फ को एक साथ पीस लें। अच्छी तरह पीस लेने के बाद इसे मार्गरीटा ग्लास में डालकर ऊपर से मिंट रखकर सर्व करें।