आमंड एंड होली ठंडाई रेसिपी: गर्मी के लिए यह एक परफेक्ट ड्रिंक है, इस ठंडाई को आप त्योहार के मौके पर किसी भी स्नैक्स के साथ सर्व कर सकते हैं। बादाम और बैजल से बनने वाली इस ठंडाई को आप सिर्फ चंद मिनटों में बना सकते हैं।
आमंड एंड होली ठंडाई की सामग्री
2 टेबल स्पून बादाम, soaked
2 टेबल स्पून खरबूजे के बीज, soaked
1 टेबल स्पून खसखस, soaked
1/2 कप बादाम सिल्वर
1/4 कप शुगर
एक चुटकी केसर
4 होली बैजल
2 कप दूध
1/2 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
1/2 टी स्पून कालीमिर्च
1/4 कप सौंफ
आमंड एंड होली ठंडाई बनाने की विधि
1.बादाम, सौंफ और खसखस को मिलाकर एक स्मूद पेस्ट बना लें।
2.एक पैन में दूध के साथ केसर डालें और इसमें उबाल आने दें। चीनी डालें और पूरी तरह घुलने दें।
3.बैजल के पत्तों और कालीमिर्च के साथ दूध डालें इसे ग्राइंड कर लें।
4.इसमें बादाम, खसखस और सौंफ का पेस्ट और इसी के साथ इलाइची पाउडर और आमंड सिल्वर डालें, दूध को 2 से 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
