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ब्लैक फॉरेस्ट चिकन रेसिपी (Black Forest Chicken Recipe)
जानिए कैसे बनाएं ब्लैक फॉरेस्ट चिकन
ब्लैक फॉरेस्ट चिकन रेसिपी: ब्लैक फॉरेस्ट चिकन एक शानदार और समृद्ध चिकन डिश है जो किसी भी मौके के लिए स्वाद से भरी हुई है! इसकी तैयारी में काली मिर्च पाउडर के इस्तेमाल के कारण इसे एक पंच मिलता है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
ब्लैक फॉरेस्ट चिकन की सामग्री
- 2 चिकन ब्रेस्ट
- 2 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून मोटा कटा हुआ लहसुन
- 1 छोटा प्याज (मोटा कटा हुआ)
- प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप रेड वाइन/अंगूर का रस
- 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
- स्वादानुसार नमक
ब्लैक फॉरेस्ट चिकन बनाने की विधि
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चिकन ब्रेस्ट को धोकर सुखा लें, नमक और आधी काली मिर्च और अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ मैरीनेट करें. कुछ देर के लिए अलग रख दें.
2.
एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
3.
चिकन ब्रेस्ट को हटा दें और उसी पैन में प्याज़ को हल्का सा भून लें. जब प्याज थोड़ा नरम हो जाए तो उसमें थोड़ा पानी डालकर पिघलने के लिए रख दें.
4.
अब प्याज में आधी वाइन डालें और ऊपर से चिकन ब्रेस्ट रखें. ढक्कन से ढककर धीमी आंच में पकने दें.
5.
पैन को झुकाएं और एक चम्मच की मदद से चिकन पर नियमित अंतराल पर वाइन डालें.
6.
एक दूसरे पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ लहसुन और प्याज डालें. बची हुई बाइन और काली मिर्च डालें।. नमक छिड़के.
7.
इस वाइन मिक्स में थोडा टोमैटो सॉस डालें और कुछ देर के लिए मिक्स करें. एक बार सब कुछ पक जाने के बाद, अगर आप एक स्मूद और मलाईदार सॉस चाहते हैं तो मिश्रण को छान लें या इसका उपयोग इस तरह करें जैसे कि आपको अपने सॉस में कुछ टुकड़े पसंद नहीं हैं.
8.
एक प्लेट में चिकन ब्रेस्ट को अनियन के बेड लगाकर परोसें और ऊपर से थोड़ी मात्रा में सॉस डालें. एक लम्बे गिलास वाइन के साथ सर्व करे और मजा लें.