चिकन मशरूम मसाला रेसिपी (Chicken mushroom masala Recipe)
कैसे बनाएं चिकन मशरूम मसाला
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चिकन मशरूम मसाला रेसिपी: यह एक बहुत ही बढ़िया रेसिपी है. चिकन और मशरूम के साथ मसालों का मिश्रण इस बेहतरीन बनात है. यह एक एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप दिनों से लेकर आप डिनर पार्टी में भी बनाकर सर्व सर्व कर सकते हैं.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए3
- आसान
चिकन मशरूम मसाला की सामग्री
- 500 ग्राम चिकन
- 250 ग्राम मशरूम, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़ा टमाटर प्यूरी
- 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 जीरा पाउडर
- 2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 2-3 टेबल स्पून तेल
- 2 तेजपत्ता
- 2 छोटी इलाइची
- 4-5 कालीमिर्च
- दालचीनी एक स्टिक
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
चिकन मशरूम मसाला बनाने की विधि
1.
सबसे पहले एक कढ़ाही मे 2 से 3 बड़े चम्मच तेल डालकर गरम करें. इसमें चिकन डालें और कुछ सेकेंड उसे फ्राई करें.
2.
सभी साबुत मसाले और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर चिकन को उनके साथ भुनें.
3.
प्याज डालें और चिकन के साथ उसे भी फ्राई करें. कुछ देर बाद इसमें हरी मिर्च टमाटर प्यूरी डालकर इसे पकाएं.
4.
इसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5.
मशरूम को चिकन में डालकर अच्छी तरह मसाले में मिलाते हुए कुछ देर पकाएं. फिर ढक्कन लगाकर इस पांच मिनट पकाएं. आखिर में गरम मसाला छिड़कर मिलाएं.
6.
सर्विंग बाउल में निकालें, हरे धनिए से गार्निश करके नान या रोटी के साथ सर्व करें.