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चिली इडली रेसिपी (Chili idli Recipe)

चिली इडली
कैसे बनाएं चिली इडली

चिली इडली: चिली इडली एक बेहद ही मजेदार इंडो चाइनीज रेसिपी है जिसे आप एक स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते हैं. यह एक क्विक एंड इजी रेसिपी है, यह क्रिस्पी फ्राइड स्नैक किसी भी पार्टी में मेनू में शामिल करने के लिए काफी अच्छा विकल्प साबित होगा.

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 25 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

चिली इडली की सामग्री

  • 6-7 इडली
  • 1 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 मीडियम शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2-3 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून कालीमिर्च
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टेबल स्पून रे​ड चिली सॉस
  • 1 टेबल स्पून सोया सॉस
  • 1 टी स्पून सिरका
  • 2 टेबल स्पून कॉर्नस्टार्च
  • 1 टेबल स्पून मैदा
  • तेल जरूरत के मुताबिक

चिली इडली बनाने की वि​धि

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1.
चिली इडली बनाने के लिए आप लेफ्टओवर इडली का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर फ्रेश इडली का उपयोग भी कर सकते हैं.
2.
इडली लें उसे मनचाहे आकार में काट लें. एक बाउल में कॉर्न स्टार्च, मैदा, नमक, काली मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाकर एक पतला बैटर बना लें.
3.
एक पैन में तेल गरम करें, अब इडली को बैटर में अच्छी तरह से कोट करके तेल में क्रिस्पी गोल्डन होने तक फ्राई करें.
4.
इसके बाद एक दूसरे पैन में तेल गरम करें, इसमें बारीक कटा लहसुन, ​हरी मिर्च और प्याज को डालकर हल्का फ्राई करें.
5.
इसमें शिमला मिर्च, कालीमिर्च और हल्का सा नमक डालें. अब इसमें रेड चिली सॉस, केचप, सिरका और सोया सॉस डालें.
6.
इन सभी चीजों को कुछ सेकेंड पकाएं. इसमें कॉर्न स्टार्च का लिक्विड डालें मिलाएं. इसके बाद फ्राइड इडली डालें और इसमें अच्छी तरह मिक्स करें. हरी प्याज से गार्निश करके सर्व करें.

Key Ingredients: इडली , प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, लहसुन, कालीमिर्च, नमक, रे​ड चिली सॉस, सोया सॉस, सिरका, कॉर्नस्टार्च , मैदा, तेल जरूरत के मुताबिक

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