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कॉर्न करी क्वीचे रेसिपी (Corn Curry Quiche Recipe)
कैसे बनाएं कॉर्न करी क्वीचे
कॉर्न करी क्वीचे रेसिपी: क्रिस्पी दूध, कॉर्न और कस्टर्ड फिलिंग से भरा क्रिस्पी टार्ट बेस, और अच्छी तरह तक बेक किया हुआ है. इसके ऊपर थोडा़ चीज और फ्राइड प्याज डालकर इसका मजा लें. यह कॉर्न करी एक डिनर पार्टी के लिए आइडियल है.
- कुल समय1 घंटा
- तैयारी का समय 30 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
कॉर्न करी क्वीचे की सामग्री
- शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए:
- 150 ग्राम आटा
- 3 ग्राम नमक
- 3 आइसिंग शुगर
- 75 ग्राम मक्खन (ठंडा)
- 37.5 ग्राम अंडे
- 10 ग्राम पानी
- फीलिंग के लिए:
- 10 ग्राम मद्रास करी पाउडर
- 2 ग्राम पीली चिली पाउडर
- 7 ग्राम फ्राइड अनियन
- 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 7 लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च
- 2 ग्राम अजवायन
- 350 ml (मिली.) नारियल का दूध
- स्वादानुसार नमक
- 200 ग्राम अमेरिकन कॉर्न
- कस्टर्ड के लिए:
- 100 ग्राम नारियल का दूध
- 8 ग्राम जर्दी
- 15 ग्राम चीज
- 5 ग्राम तली हुई प्याज
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार सफेद मिर्च
- टॉपिंग के लिए:
- 150 ग्राम अमेरिकन कॉर्न
- 5 ग्राम तली हुई प्याज
- 10 ग्राम तेल
कॉर्न करी क्वीचे बनाने की विधि
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शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए: आटा, नमक और आइसिंग शुगर मिलाएं. ठंडा मक्खन डालें और ब्रेड क्रम्ब्स के गाढ़ा होने तक मिलाएं. अंडे, पानी डालें और तब तक मिलाएं जब तक यह कुकीज के आटे जैसा न हो जाए.
2.
फीलिंग के लिए: एक पैन में तेल गरम करें और उसमें लहसुन, प्याज, अजवाइन और हरी मिर्च डालें.
3.
मद्रास करी पाउडर, पीली चिली पाउडर और तली हुई प्याज डालें और भूनें.
4.
नारियल के दूध में थोडा़ सा पानी डालकर मिला लें. कॉर्न डालें और उन्हें लगातार भूनते रहें.
5.
कस्टर्ड के लिए: एक बाउल लें, उसमें नारियल का दूध, अंडे की जर्दी, फ्राइड अनियन, नमक और कालीमिर्च डालें.
6.
इस मिश्रण को तैयार टार्ट बेस में डालें. ऊपर चीज़ डालें और 165 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें.
7.
टॉपिंग के लिए: एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें. इसमें कॉर्न और फ्राइड अनियन और भूनें.
8.
असेंबली के लिए: टार्ट बेस को बेक करें. बेस के लिए पाइप करें.
9.
कस्टर्ड डालकर 165 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें. ऊपर से भुने हुए कॉर्न और फ्राइड प्याज़ डालें.