डेट आइसक्रीम रेसिपी (Date Ice Cream Recipe)

डेट आइसक्रीम

डेट आइसक्रीम रेसिपी: गर्मियों में चिलचिलाती गर्मी आपको कई स्वादों की आइसक्रीम की याद दिला सकती है, लेकिन रमजान आते हैं, खजूर आइसक्रीम फिर से मंच लेगी और आपको यह कहना होगा कि पवित्र महीने के दौरान इसका स्वाद अलग होता है. लेकिन चिंता न करें, आपके मीठे दांत के लिए हमने आपको ढक दिया है. आइसक्रीम लवर्स के लिए सुपर टेस्टी मीठे रूप से शामिल होने के तीन स्टेप में तैयार हो जाती है. रमजान हो या न हो, आप इन खजूर की आइसक्रीम का स्वाद चखने की अपनी ललक को रोक नहीं पाएंगे.

डेट आइसक्रीम की सामग्री

• 350 kg मेडजूल खजूर
• 600 ml (मिली.) व्हीप्ड क्रीम
• 300 ml (मिली.) दूध
• 1/2 टी स्पून वनीला एसेंस
• 6 अंडे की जर्दी
• स्वादानुसार नमक

डेट आइसक्रीम बनाने की वि​धि

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1.

एक सॉस पैन में हैप्पीलो प्रीमियम खजूर, क्रीम, दूध और वेनिला एसेंस के टुकड़े रखें और इसे धीमी आंच पर उबालें और इसे लगातार 10 मिनट तक चलाएं, पैन को आंच से हटाएं और मिश्रण को स्टिक ब्लेंडर या किसी भी प्रकार के ब्लेंडर से प्यूरी करें.

2.

एक अलग बाउल में, अंडे की जर्दी को नमक के साथ फेंट लें. फिर इसे 10 मिनट के लिए आराम दें, धीरे-धीरे यॉल्क्स को पैन में डालें और इसे स्टोव पर वापस कर दें. 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि मिश्रण चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए.

3.

मिश्रण को एक कंटेनर में डालें, इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें. फिर इस मिश्रण को एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें और मिश्रण को 2 घंटे के लिए फ्रीज कर दें.

4.

सर्व करें और मजा लें.