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काबुली चना चिली रेसिपी (Kabuli Chana Chili Recipe)
जानिए कैसे बनाएं काबुली चना चिली
काबुली चना चिली रेसिपी: काबुली चना चिली क्लासिक चिकन चिली के लिए एक स्वादिष्ट शाकाहारी स्पिन है. हालांकि, यह बनाने में आसान और बनावट में क्रिस्पी होता है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
काबुली चना चिली की सामग्री
- 1 कप भीगे और उबले चना
- 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मीडियम शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन
- मुट्ठी भर हरी प्याज
- 1 टेबल स्पून केचप
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1 टेबल स्पून चिली सॉस
- 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1-2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर
- स्वादानुसार नमक
काबुली चना चिली बनाने की विधि
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एक बाउल में भिगोया हुआ और उबला हुआ चना लें, उसमें एक चुटकी नमक, आधा काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और कॉर्नफ्लोर डालकर हर एक चने को अच्छी तरह से कोट कर लें. अब अच्छी तरह मिला लें.
2.
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और कॉर्नफ्लोर चने को कोट करके हल्का सुनहरा होने तक तलें. प्लेट में निकाल कर साइड में रख दें.
3.
उसी पैन में तेल की मात्रा कम करें, फिर अदरक लहसुन, प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का नरम होने तक पकाएं, लेकिन पूरी तरह से मशी न होने दें.
4.
अब सभी सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं. बचे हुए सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह से पकने दें.
5.
अगर मसाला जल रहा है या बहुत गाढ़ा है तो आप थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं.
6.
अब तले हुए चना डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि हर टुकड़े पर मसाले का कोट न हो जाए.
7.
आंच से उतार लें, हरे प्याज़ और हरे धनिये से सजाएं और मजा लें.