खजूर मकुटी (खजूर की खीर) रेसिपी (Khazur Makuti (Khajur Ki Kheer) Recipe)
कैसे बनाएं खजूर मकुटी (खजूर की खीर)
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खजूर की मकुटी (खजूर की खीर) रेसिपी के बारे में : बिहार में प्रसिद्ध एक पारंपरिक रेसिपी जो बिहार में बेहद मशहूर है, इसे खजूर के साथ दिया गया है नया ट्विस्ट. ट्राई जरूर करें.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
खजूर मकुटी (खजूर की खीर) की सामग्री
- 1 लीटर फुल क्रीम दूध
- 60 gms मूंग दाल (भिगो कर कुटी हुई)
- 30 gms चावल (भिगो कर कुटे हुए)
- 150 gms चीनी
- 75 gms खोया
- 100 gms खज़ूर (आधा कटा हुआ)
- 25 किशमिश
- 25 gms बादाम
- 1/2 टी स्पून हरी इलायची
- केसर
खजूर मकुटी (खजूर की खीर) बनाने की विधि
1.
दूध गरम करें, केसर, इलायची पाउडर, चीनी, मूंग दाल और चावल का पेस्ट डालेंण्
2.
तब तक पकाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए और मलाईदार बनावट न बन जाए.
3.
अब खोया, खजूर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
4.
बचे हुए कटे हुए मेवे डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.
5.
अब कुछ कटे खज़ूर के साथ गार्निश कर गरमा-गरम सर्व करें.