खीरे का चीला रेसिपी (Khire ka cheela Recipe)

जानिए कैसे बनाएं खीरे का चीला

खीरे का चीला रेसिपी: नवरात्रि के व्रत में आपने आलू का बना चीला तो खाया होगा लेकिन अगर आप इसके स्वाद को बदलना चाहते हैं तो इसमें खीरा डालकर इसे अलग ट्विस्ट दें. आप चाहे तो इसे कुट्टू के आटे में मिक्स करके भी बैटर तैयार करके बना सकते हैं या फिर समा के चावल और साबूदाने के पाउडर को पीसकर एक साथ मिलाकर भी इसे बनाया जा सकता है.

खीरे का चीला की सामग्री

• 1 खीरा , कद्दूकस
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप समा के चावल का आटा
• 1/2 कप साबूदाने का पाउडर
• टी स्पून काली मिर्च
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• 1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
• 1 टी स्पून अदरक , कद्दूकस
• 1 टेबल स्पून हरा धनिया
• देसी घी सेंकने के लिए

खीरे का चीला बनाने की वि​धि

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1.

एक बाउल में समा के चावल का आटा और साबूदाना का पाउडर और लें और अच्छे से मिक्स करें.

2.

इसमें दही, काली मिर्च, सेंधा नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं.

3.

इस बैटर को थोड़ी रेस्ट दें. बैटर गाढ़ा लगे तो इसमें थोड़ा पानी मिक्स करें.

4.

इसमें कददूकस किया हुआ खीरा मिक्स करें.

5.

एक पैन को गरम करें, इस पर घी लगाएं और अब करछी में बैटर भरकर फैलाएं, इस पर ​घी छिड़के और ढक्कन लगाकर पकाएं.

6.

अब दूसरी तरफ से भी सेंके और इसे धनिए की चटनी के साथ परोसें.