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लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी रेसिपी (Lasooni palak with tofu and makhani gravy in Recipe)
जानिए कैसे बनाएं लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी
लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी रेसिपी: लहसुन के स्वाद के साथ पालक और टोफू बटर का टेस्ट लिए यह रेसिपी किसी भी डिनर पार्टी के लिए पर्फेक्ट है। इस स्वतंत्रता दिवस तीन रंग की बनी इस बेहतरीन डिश को बनाकर आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका मजा लें।
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी की सामग्री
- लहसुनी पालक बनाने के लिए:
- 1 टेबल स्पून वेजिटेबल आॅयल
- 2 टी स्पून जीरा
- 1 टेबल स्पून लहसुन
- 1 टेबल स्पून प्याज़
- 1 टेबल स्पून टमाटर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 कप पालक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 कप पालक पेस्ट
- जरूरत के मुताबिक नमक
- मक्खनी ग्रेवी बनाने के लिए:
- 12 टमाटर
- 1/4 मक्खन
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबल स्पून कशमीरी लाल मिर्च पाउडर
- अदरक एक इंच का टुकड़ा
- 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
- 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
- 2 टेबल स्पून हनी
- 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 कप फ्रेश क्रीम
- 400 ग्राम सिलीकन टोफू
लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी बनाने की विधि
HideShow Mediaलहसुनी पालक बनाने के लिए:
1.
एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें जीरा, कटा हुआ लहसुन, प्याज़ और टमाटर डालकर हिलाते हुए फ्राई करें।
2.
इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
3.
अब इसमें कटा हुआ पालक और पालक का पेस्ट डालें। नमक डालकर मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
मक्खनी ग्रेवी तैयार करने के लिए:
1.
टमाटर को चार हिस्सों में काट लें। फिर इन्हें प्रेशर कुकर में नमक के साथ डाल दें, इसमें कशमीरी लाल मिर्च, अदरक और 2 कप पानी डालें।
2.
कुकर में दो सीटी आने दें। इसके बाद इसे एक तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
3.
इस मिश्रण को ब्लेंड करके छान लें। एक पैन में मक्खन गर्म करें, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट और 2 छोटे चम्मच पानी डालकर एक मिनट के लिए पकाएं।
4.
इसमें टमैटो प्यूरी डालें और दो-तीन मिनट के लिए पकाएं।
5.
कसूरी मेथी को माइक्रोवेव या तवे पर सूखा रोस्ट करें। क्रश करें कशमीरी लाल मिर्च के साथ ग्रेवी में डालें। इसमें नमक, चीनी या शहद डालकर एक मिनट के लिए पकाएं।
6.
इसमें कसूरी मेथी और गरम मसाला पाउडर डालें।
7.
इसे अच्छे से मिलाएं एक मिनट के लिए पकाएं और इसमें क्रीम डालें।
8.
अब पालक, टोफू और मक्खनी ग्रेवी को इसी तरह लगाएं जैसे पिक्चर में दिखाया गया है। गर्मागर्म सर्व करें।