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मूली पराठा रेसिपी (Mooli Prantha Recipe)
कैसे बनाएं मूली पराठा
मूली पराठा रेसिपी: यह पराठा कद्दूकस की हुई मूली को भरकर बनाया जाता है और मसालों के मिश्रण से इसे बेहतर बनाता है. यह सर्दियों के मौसम ब्रेकफास्ट के लिए बेहतरीन बनाता है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
मूली पराठा की सामग्री
- 1 कप आटा
- 1 टेबल स्पून तेल
- 2 मूली
- 1 टी स्पून अजवाइन
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउड
- 2 टी स्पून हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- तेल, पकाने के लिए
मूली पराठा बनाने की विधि
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सबसे पहले, हमें आटा और तेल के साथ एक नरम आटा गूंधने की जरूरत है. धीरे-धीरे पानी डालकर आटा गूंध लें. इसे कुछ देर रेस्ट दें. इसी बीच, मूली को अच्छे से धोकर, छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
2.
स्टफिंग तैयार करने के लिए मूली को निचोड़ कर एक बाउल में निकाल लें. कटी हुई हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और ताज़ा हरा धनिया डालें. सब चीजों को एक साथ मिला लें.
3.
तैयार आटे को समान भागों में बांट लें. मूली का मिश्रण से भरें, (इस अवस्था में थोड़ा नमक छिड़कें) आटे को चारों तरफ से गूंथ लें और इसे समान रूप से बेल लें.
4.
एक तवा मीडियम आंच पर गर्म करें, पराठा डालें और इसे पकने दें. - अब पराठे को पलट दें और थोडा़ सा घी लगाएं.
5.
इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें. मूली पराठा तैयार है!