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पालक राइस रेसिपी (Palak rice Recipe)
जानिए कैसे बनाएं पालक राइस
पालक राइस रेसिपी: पालक राइस एक वन पॉट मील राइस है जिसे आप पालक प्यूरी, चावल और कुछ साबुत मसालों के साथ मिनटों में बना सकते हैं. इसे आप लंच या डिनर के लिए कभी भी बना सकते हैं.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
पालक राइस की सामग्री
- 1 कप पालक प्यूरी
- 1 कप चावल
- 1 मीडियम प्याज
- 1 टमाटर
- 6-7 कालीमिर्च
- 1 तेजपत्ता
- 1 बड़ी इलाइची
- 1 छोटी इलाइची
- स्वादानुसार नमक
पालक राइस बनाने की विधि
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पालक राइस बनाने के सबसे पहले एक कप चावल को धोकर कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें.
2.
पालक को उबालकर पहले से ही बनाकर तैयार रखें.
3.
एक प्रेशर कुकर में एक बड़ा चम्मच तेल या देसी घी गरम करें. इसमें कालीमिर्च के दाने, बड़ी इलाइची, छोटी इलाइची, तेजपत्ता और दालचीनी स्टिक डालें.
4.
इन्हें हल्का सा घी में भूनें, एक कटी हुई प्याज डालें.
5.
थोड़ी देर बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर उसे भी प्याज के भूनें. इसमें टमाटर प्यूरी डालें और इसे भूनते हुए लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी और जीरा पाउडर डालकर दो मिनट भूनें.
6.
चावल का पानी निकाल तैयार मसाले में डालें हल्के हाथ से मिलाएं और 2 कप पानी डालेें. स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं.
7.
2 सीटी आने दें. कुकर की गैस निकलने के बाद चावल को सर्विंग बाउल में निकालकर सर्व करें.