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रेड वेलवेट शाही टुकड़ा रेसिपी (Red Velvet Shahi Tukda Recipe)
कैसे बनाएं रेड वेलवेट शाही टुकड़ा
रेड वेलवेट शाही टुकड़ा रेसिपी: शाही टुकड़ा का जिक्र मात्र से हमारे मुंह में पानी आ जाता है! यहां हम आपके लिए रेड वेलवेट के ट्विस्ट के साथ एक मजेदार शाही टुकडा रेसिपी लेकर आए हैं.
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
रेड वेलवेट शाही टुकड़ा की सामग्री
- 2 टुकड़े रेड वेलवेट स्लाइस
- 1/2 ml (मिली.) पानी
- 2 पिसी हुई काली इलायची
- 3 कप दूध
- 5 ग्राम पिस्ता
- 1/2 कप मक्खन
- 1/2 कप चीनी
- 4 स्ट्रैंड केसर
- एक चुटकी हरी इलायची पाउडर
रेड वेलवेट शाही टुकड़ा बनाने की विधि
HideShow Mediaरेड वेलवेटी शाही टुकडा़ तैयार करने के लिए:
1.
एक सॉस पैन लें और उसमें चीनी के साथ पानी गर्म करें.
2.
चीनी के घुलने पर केसर डालें और चाशनी को तब तक उबलने दें जब तक चाशनी में दो तार की स्थिरता न आ जाए.
3.
जब चाशनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें.
रबड़ी की तैयारी
1.
एक और सॉस पैन लें, दूध और चीनी को मध्यम आंच पर गर्म करें और तब तक उबालें जब तक कि दूध अपनी मूल मात्रा के लगभग 1/4 भाग तक कम न हो जाए.
2.
फिर रबड़ी की परत चढ़ाने के लिए ½ छोटी चम्मच नींबू का रस मिलाएं. इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3.
मिश्रण को 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए गरम करना जारी रखें. एक बार हो जाने के बाद, इसे आंच से हटा दें.
अंतिम तैयारी - रेड वेलवेट स्लाइस को हल्का तल लें
1.
रेड वेलवेट के स्लाइस लें और उन्हें हार्ट शेप कटर से काट लें.
2.
एक पैन में घी गरम करें और स्लाइस को दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक फ्राई करें.
3.
स्लाइस को एक सर्विंग डिश में अरेंज करें और रबड़ी को रेड वेलवेट स्लाइस के ऊपर डालें और कटे हुए मेवा और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें.