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सूजी मेदू वड़ा रेसिपी (Suji medu vada Recipe)
कैसे बनाएं सूजी मेदू वड़ा
सूजी मेदू वड़ा रेसिपी: सूजी वेदू वड़ा बनाने में काफी आसान है, इसे सूजी और कुछ मसालों को मिलाकर इसे बनाया जाता है. आप सुबह के समय या टी टाइम के लिए भी बनाकर इसका मजा ले सकते हैं.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
सूजी मेदू वड़ा की सामग्री
- 2 कप सूजी
- 1 कप दही
- 1 छोटा प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
- 7-8 कढी पता , बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून काली मिर्च क्रश
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट या मीठा सोडा
- तेल फ्राई करने के लिए
सूजी मेदू वड़ा बनाने की विधि
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एक बाउल में सूजी, अदरक, हरी मिर्च, प्याज, जीरा, हरा धनिया, कढ़ीपत्ता और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
2.
अब इसमें दही और बहुत थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा सा बैटर बना लें.
3.
इसमें वड़ा बनाने से पहले ही फ्रूट सॉल्ट या मीठा सोडा मिलाएं.
4.
कढ़ाही में तेल गरम करें और हाथ को तेल से चिकना या पानी में गीला करके वड़े का आकार बनाकर तेल में डालकर क्रिस्पी गोल्डन होने तक फ्राई करें.
5.
चटनी या सांबर के साथ इसका मजा लें.