कटलेट एक ऐसा नाश्ता है जो किसी भी टाइम बनाकर मजे से खाया जा सकता है. सुबह की चाय हो या फिर शाम की. इसके अलावा बंचे के लंचबॉक्स के लिए भी ये एक अच्छा ऑप्शन होता है. आज हम आपको कुछ ऐसे ही बेहतरीन वेट कटलेट रेसिपीज के बारे में बताएंगे जो यकीनन आपके घर में सभी को जरूर पसंद आएंगी.
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रागी कटलेट
हेल्दी और टेस्टी, रागी कटलेट ये पोषक तत्व से भरपूर होते हैं. बाजरा के साथ सब्जियों और मसाले को मिलाकर मिश्रण तैयार करें और इन्हें पैन-फ्राइड या डीप-फ्राइड कर के खाएं.
रात में चावल बच गए हैं? बस फिर क्यों सोचना इसे आलू के साथ मिलाकर कुरकुरे कटलेट में बदल दें. ये जल्दी बनने वाले कटलेट टिफिन या पिकनिक के लिए बिल्कुल परफेक्ट हैं, ये केवल 15 मिनट में तैयार हो जाते हैं.
मशरूम सिर्फ स्टर-फ्राई के लिए नहीं हैं; इससे स्वादिष्ट कटलेट भी बनते हैं! कई तरह के मसालों के साथ मशरूम को उबाल कर मिलाएं और फिर सेंक कर खाएं. ये मशरूम कटलेट एक देसी ट्विस्ट देते हैं और मुंह में जाते ही घुल जाते हैं.
इस अनूठी रेसिपी में, सेवई सिर्फ कोटिंग के लिए नहीं है - यह इस कटलेट का मेन इंग्रीडिएंट है! सभी सब्जियाँ, पनीर, मेवे और किशमिश को मिलाकर ये स्वादिष्ट कटलेट तैयार किए जाते हैं. एक बार जब आप इन सेवई कटलेट को ट्राई करेंगे तो आप इन्हें बार-बार बनाना चाहेंगे.
पोहा कटलेट के साथ एक नया ट्विस्ट! पोहा, आलू, शिमला मिर्च और मसालों को एक साथ मिलाकर इसे बनाया जाता है. इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे हरी चटनी या केचप के साथ परोसें.