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आम का चूंदा रेसिपी (Aam Ka Chunda Recipe)
जानिए कैसे बनाएं आम का चूंदा
आम का चूंदा रेसिपी: आम का चूंदा एक स्वादिष्ट, तरल-आचार है, जो आमतौर पर हर गुजराती घर में उपलब्ध होता है. यह मूल रूप से कसा हुआ आम और चीनी का एक संयोजन है, सरसों के तेल के साथ मसालेदार और लाल मिर्च पाउडर, सूखे आम पाउडर, हींग के साथ बनाई जाती है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए5
- आसान
आम का चूंदा की सामग्री
- 4 कप कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 2 टी स्पून नमक
- 3 कप चीनी
- 11/2 टी स्पून लाल मिर्च
- 1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून सूखे आम का पाउडर
- स्वादानुसार काला नमक
- 1 टी स्पून कद्दूकस किया हुआ गुड़
- 1/4 टी स्पून हींग
आम का चूंदा बनाने की विधि
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एक पैन में कद्दूकस किया हुआ आम, चीनी और नमक डालें. चीनी और आम के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
2.
कद्दूकस किया हुआ गुड़, पिसी चीनी, हींग, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें.
3.
इसे तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और नीचे से जलने से बचाने के लिए इसे चलाते रहें.
4.
अच्छी तरह मिला लें और ठंडा होने पर इस मिश्रण को किसी जार में डालें. इसे अपने भोजन के साथ मिलाएं.